Diabetes ist eine wachsende Besorgnis in Amerika. Wir haben eine alternde Bevölkerung, die buchstäblich in Anzahl und Gewicht wächst. Adipositas und Diabetes gehen Hand in Hand. Ab dem Jahr 2012 behauptet, der nationalen Diabetes-Statistikbericht gibt es fast dreißig Millionen Diabetiker in Amerika. Schätzungsweise 8,1 Millionen sind nicht diagnostiziert und kann zu schweren gesundheitlichen Problemen konfrontiert. Die Todesstatistiken sind ebenso düster aus. Diabetes ist die siebte Haupttodesursache und es gibt viele andere Todesfälle, die teilweise durch die von der Krankheit erstellt Bedingungen verursacht wurden. Die Inzidenz von Diabetes hängt stark mit ethnischen Hintergrund. Native Americans, Hispanics und Afro-Amerikaner haben Raten zwischen 13 und 16%. Unter den asiatischen Amerikaner und weißen Amerikaner fällt die Rate auf etwa 8%. Diät und Ernährung kann ein Faktor bei der Prävention und Bekämpfung von Diabetes ( "Statistik Über Diabetes", 2014).
Diabetes ist eine Krankheit, bei der die Stoffwechselprozesse einer Person nicht in der Lage, ohne Unterstützung der Blutzuckerspiegel zu kontrollieren aus der Nahrung oder Drogen. Diabetes wird gewöhnlich segmentiert in Typ 1, Typ 2 oder Prädiabetes. Alle drei sind durch die Unfähigkeit verbunden Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dieser Blog wird der Typ-1-Diabetes zu diskutieren, die die schwerste Bedingung ist, weil der Körper nicht Insulin auf den Ebenen erforderlich machen können, um den Blutzucker verstoffwechseln. Daher müssen Menschen mit Typ-1-Diabetes regelmäßig Insulin zu nehmen, in der Regel in Form einer Injektion oder oralen Dosis. Diese Menschen mit Typ-2 oder Prä-Diabetes haben Blutzuckerspiegel erhöht, aber mit der richtigen Ernährung und Pflege, die sie brauchen keine regelmäßige Aufnahmen von Insulin ( "Diabetes: MedlinePlus", 2014).
Der Stoffwechsel bezieht sich auf die chemischen Prozesse, der innerhalb einer lebenden Zelle oder eines Organismus, die das Leben erhalten. Im Stoffwechsel werden einige Substanzen abgebaut Energie für lebenswichtige Prozesse zu erhalten, während andere Substanzen, die für das Leben, synthetisiert werden. Jede Zelle braucht Energie, um seine Funktionen und Zellen in Energie umwandeln Zucker auszuführen. Die meisten Zellen zu erhalten, die aus dem Blut benötigt Zucker. Glukose ist der gemeinsame Zucker im Blut durchgeführt und deshalb oft "Blutzucker" genannt. Es kommt von den Nahrungsmitteln und in das Blut während der Verdauung freigesetzt. Obwohl Zellen als Energiequelle verwenden, hat es ein Gleichgewicht von zu sein, wie viel Blutzucker absorbiert werden kann. Wenn es zu wenig Blutzucker die natürliche Reaktion des Körpers ist die Bauchspeicheldrüse Release mehr Glukagon Hormon in den Blutstrom zu haben. Die Glucagon veranlasst die Leber gespeichert Glucose in den Blutstrom freizugeben für die Verwendung durch die Zellen. Wenn es ein zu hoher Blutzuckerspiegel dann die Bauchspeicheldrüse ReleasesHormon Insulin in den Blutstrom. Das Insulin bewirkt, dass die Fettzellen, die überschüssige Glukose zu absorbieren und den Blutzuckerspiegel bringen wieder in einen sicheren Bereich. Dieser Prozess Blutzucker zu regulieren geschieht ständig den ganzen Tag (Norman, 2014).
Die Ursachen für Typ-1-Diabetes sind nicht vollständig bekannt. Die Symptome werden in der Regel in der frühen Kindheit manifestieren, die, warum es wurde "juvenile" Diabetes seit vielen Jahren genannt. Die Bauchspeicheldrüse von Menschen mit Typ-1-Diabetes versagt genügend Insulin reguliert den Blutzuckerspiegel zu machen. Deshalb ist die richtige Behandlung dieser Krankheit ist eine Kombination aus der Blutzuckermessung, Insulin-Management, Bewegung und Ernährung. Diät und Ernährung sind wichtige Faktoren in der Blutzuckerspiegel zu halten. Ein normaler Bereich von Glucose würde 70 bis 110 mg Glucose je 100 Milliliter Blut. Ein Low-Pegel unter 70 wird als hypoglykämischen bezeichnet und wird eine Person fühlen sich müde machen. Ihr Blutzuckerspiegel über 110 für mehrere Stunden Spike, nachdem Sie gegessen haben, aber immer noch unter 180 ( "Leben mit Typ-1-Diabetes", 2013) sein sollte.
Der glykämische Index (GI) wurde speziell ein Werkzeug zu wissen, zu liefern entwickelt, welche Lebensmittel Schwankungen im Blutzucker verursachen, nachdem sie gegessen werden. Ein Lebensmittel mit einem niedrigen GI-Wert verursacht weniger von einer Erhöhung des Blutzucker als ein Lebensmittel mit einem hohen GI-Wert. Prüfung von Blutzucker Auswirkungen von Lebensmitteln ist schwierig, aber der glykämische Index zumindest gibt eine relative Ranking.
Typ-1-Diabetes-Patienten sollten ihren Konsum von hohen GI Lebensmittel zu minimieren und essen alle Teile in Maßen. Fleisch nicht GI-Werte haben in der Regel, weil sie nicht den Blutzuckerspiegel erhöhen. die Fette in Fleisch sollte jedoch minimiert werden. Für Proteine, die beste Wahl sind Fisch, Geflügel oder eine pflanzliche Proteinquelle mit minimaler Fetten. Ersatz Proteine können auch Eiweiß und fettreduzierten Käse sein. Rind, Schwein und Lamm sind akzeptabel, aber die mageres wählen und schneiden Sie die überschüssige Fette ( "Diabetes Mahlzeit Pläne und eine gesunde Ernährung", 2013). Wenn Sie Körner wählen gehen immer mit den ganzen Getreidesorten, soweit möglich. Getränke bieten eine breite Palette von Optionen. Die hohen Zucker Limonaden, Energy-Drinks, Fruchtgetränke sind alle Elemente, die vermieden werden sollten. Alkohol ist ein weiteres Getränk, das in extremen Maßen genossen werden kann. Frauen sollten ihre Alkohol ein Getränk pro Tag zu begrenzen. Und versuchen Sie nicht auf nüchternen Magen zu trinken (Franz et al., 2007).
Informationen über den Typ-1-Diabetes ist reichlich. Der glykämische Index und Rankings von Lebensmitteln ist auch leicht zugänglich im Internet und in gedruckter Bücher. Die American Diabetes Association hat viele sachliche Artikel auf ihrer Website und druckbare Broschüren und Links zu anderen Studien. Wie immer essen eine ausgewogene Ernährung von Obst, Proteine und Gemüse. Diabetiker sollten immer verstehen, die Kohlenhydrate und Zucker, die sie verbrauchen. Typ-1-Diabetes ist eine Besorgnis erregende Krankheit, aber es kann durch die Insulin Medikamente verwaltet werden, regelmäßig trainieren und intelligente Entscheidungen über seine Ernährung (Franz et al., 2007).
Referenzen:
"Diabetes Mahlzeit Pläne und eine gesunde Ernährung." American Diabetes Association. 1. August 2013 Web. 7. November 2014.
"Diabetes:. MedlinePlus" US-National Library of Medicine. US-National Library of Medicine. Web. 7. November 2014.
Franz, Marion, Jackie Boucher, Joyce Grün-Pastors, und Margaret Powers. "Evidence-Based Nutrition Practice Guidelines für Diabetes und Umfang und Standards of Practice." Journal der Akademie der Ernährung und Diätetik 108,4 (2007): S52-58. Web. 7. November 2014.
"Leben mit Typ-1-Diabetes." American Diabetes Association. 7. Juni 2013 Web. 7. November 2014.
Norman, James. "Normale Regulierung des Blutzucker." Insulin Blutzuckerregulation und Diabetes. Endocrineweb, den 27. Mai 2014 Web. 7. November 2014.
"Statistiken über Diabetes." American Diabetes Association. 10. Juni 2014 Web. 7. November 2014.