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Die folgenden sind Auszüge aus einem ausgezeichneten Artikel von Dr. John McDougal in seinem kostenlosen monatlichen Newsletter veröffentlicht, in Bezug auf die Kuh-Milch-Verbindung-1-Diabetes zu geben.
Die Bauchspeicheldrüse - unter Beschuss von Kuh-Milch
Wahrscheinlich werden Sie nie wissen, dass Sie eine Bauchspeicheldrüse haben, doch ohne sie würden Sie sehr krank werden und sterben wahrscheinlich. Also dieses kleine Organ arbeitet 24/7 für Sie, die meiste Zeit ohne eine einzige Beschwerde. Anatomisch ist die Bauchspeicheldrüse etwa sechs Zoll lang und zwei Zoll breit, wiegt etwa 3 Unzen, und ist in der hinteren, linken oberen Teil des Bauches gelegen. In der Metzgerei wird dieses Organ wie Kalbsbries (von einer Kuh) verkauft. Auf der Grundlage seiner Funktionen würde die Bauchspeicheldrüse am besten als zwei getrennte Organe gedacht werden: das Organ, das Verdauungssäfte (der exokrinen Pankreas) und die, die Hormone macht für den ganzen Körper (endokrinen Pankreas) macht.
Die "exokrinen Pankreas" produziert Enzyme (durch einen Kanal mit dem ersten Teil des Dünndarms geliefert), die Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu verdauen, so dass sie durch den Darm absorbiert werden. Die "endokrinen Pankreas" produziert Hormone wie Insulin, das die Verwendung und Lagerung des Körpers der Hauptenergiequellen, Glukose (Zucker) und Fetten zu regulieren. Diese Hormone (durch den Blutstrom abgegeben) werden in sehr spezifischen Zellklumpen (Inselchen) hergestellt. Die Insulin-produzierenden Zellen sind Beta-Zellen genannt.
Typ 1 (Kindheit) Diabetes - Die Milchtrinkern Krankheit
Typ-1-Diabetes wird oft als der Kindheit Diabetes Typ, da diese historisch die häufigste Art von Diabetes bei Kindern gewesen ist, und auch als insulinabhängiger Diabetes mellitus (IDDM), weil die Patienten tägliche Injektionen von Insulin für den Rest müssen ihrer Leben. Jedoch ist diese relativ häufige Erkrankung nicht beschränkt auf Kinder und viele Male erscheint zum ersten Mal in das Erwachsenenalter. Mehr als 1,6 Millionen Amerikaner haben Typ-1-Diabetes.
Die belastende Beweismittel, Kuh-Milchkonsum in der Ursache des Typ-1-Diabetes ist ausreichend, um die American Academy of Pediatrics, um zu bewirken, diese Warnung zu erteilen, "Early Exposition von Säuglingen gegen Kuhmilch-Protein kann in der Einleitung der Beta-Zelle ein wichtiger Faktor sein destruktiv Prozess in einigen Einzelpersonen. "und" die Vermeidung von Kuhmilcheiweiß in den ersten Lebensmonaten kann die spätere Entwicklung von IDDM oder verzögern ihrem Ausbruch bei empfindlichen Menschen. "(The American Academy of Pediatrics Arbeitsgruppe auf Kuhmilch-Protein zu reduzieren und Diabetes mellitus - 1994).
Die Milch-Invader und molekulare Mimikry
Die Probleme beginnen alle wegen der natürlichen Zustand des Darms eines sehr jungen Säugling. Proteine, die durch Mutter produziert und in der menschlichen Muttermilch gefunden, dienen ein Kind die Gesundheit und Immunität von der Krankheit zu fördern. In den ersten Monaten des Lebens der Darmwand eines Säuglings ist sehr durchlässig, um den Durchgang dieser intakten Proteine in die kindliche Körper zu ermöglichen. Leider kann ernsthafte gesundheitliche Probleme entwickeln, wenn sie fremde Proteine in das Kind die durchlässige Darmtrakt erlaubt sind. Kuh-Milch-Proteine sind einzigartig, da sie in der Regel die ersten Fremdproteine ein Kind die Darm und Körper eindringen, weil die meisten Baby Formeln sind in der Regel Kuh-Milch basiert.
Sobald die Kuh-Milch-Proteine in den Blutstrom absorbiert werden, unser Immunsystem erkennt sie als Eindringlinge, die so weit wie unsere Körper betroffen sind, könnte das Fremdprotein eines Virus Mantel oder eine Bakterienzellwand sein. Das Immunsystem reagiert mit einer entsprechenden Abwehr - Antikörper, die gegen das Fremdprotein, und Immunzellen, T-Zellen genannt, sind darauf gerichtet, zu finden und diese Eindringlinge zu vernichten.
Leider ist in dem Bemühen, das Richtige zu tun, werden einige Leute Immunsystem leicht verwirrt und Angriff nicht nur die ausländischen Kuh-Milchproteine, sondern auch die Insulin-produzierenden Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse. Der Grund, warum dies geschieht in nur ein paar Leute, und nicht jeder, ist nicht bekannt. Eine Erklärung dafür ist, mit dem Unterschied in der Durchlässigkeit der Darmwände zu tun. Einige Darm ermöglichen Proteine in den Körper leichter, aufgrund von Verletzungen, verursacht durch Viren, Umweltchemikalien, Medikamente (NSAID, wie Motrin und Advil), und die ungesunde, fettreiche, hohe Cholesterin-Diät. Dieser Zustand wird manchmal als "leaky gut" bezeichnet. Ein sehr "Leaky Gut" wird der Zustrom von Fremdproteinen in den Körper wahllos ermöglichen.
Sobald die Kuh-Milchprotein im Blut ist dann ein Phänomen, bekannt als "molekulare Mimikry" auftritt. Fremdproteine, wie Kuh-Milch, stimulieren die Produktion von Antikörpern gegen kleine Segmente ihrer Proteine gerichtet - spezifischen Sequenzen von Aminosäuren. Leider sind diese gleichen Sequenzen von Aminosäuren auch auf die körpereigenen Gewebe (eine Kopie oder Mimik des fremden Proteins Segments). Im Falle von Typ-1-Diabetes, ein Segment von 17 Aminosäuren wurde auf der Kuhmilchprotein identifiziert, das zu einem Segment auf der Oberfläche der Insulin-produzierenden Beta-Zellen der pancreas.1 Antikörper identisch ist entsprechend zum Angriff produziert und zerstören die Kuh-Milch-Protein zuerst die beta-Zellen zu finden - sie heften sich an den Zelloberflächen, T-Zellen zu aktivieren, die dann angreifen und diese Insulin-produzierenden Zellen zerstören. Sobald diese Zellen zerstört werden, kann die Bauchspeicheldrüse nicht mehr ausreichende Mengen der für die Bedürfnisse des Körpers Insulin produzieren.
Geerbt von einer Bildung
Es gibt einige vererbte Neigung Typ-1-Diabetes zu entwickeln, aber es ist nur eine Tendenz, und tatsächlich die meisten Menschen (90%), die diese Krankheit nicht entwickeln, haben eine enge Verwandtschaft mit ihm. In etwa 30% der eineiigen Zwillingen, erhalten beide Diabetes. Um diese genetische Tendenz bringen erfordert ein Umweltgift. Infektionserregern, wie Viren, wurde vermutet Typ 1 Diabetes zu verursachen. Wahrscheinlicher ist, dass, wenn eine Infektion wie ein Virus beteiligt ist, wirkt es als eine unspezifische Stress, spät in den Prozess der Entwicklung der Krankheit, die die Bedürfnisse des Körpers für Insulin erhöht und einen Anstieg des Blutzuckers ausfällt früher als sonst stattgefunden hätte. Anstatt durch genetische Vererbung oder ein übertragenes Virus, in den letzten 20 Jahren angesammelt Beweise hat die Tendenz, in Familien zu laufen gezeigt weitgehend von Mutter und Vater Lehre Söhne und Töchter gefördert wird auf Milchprodukte zu konsumieren. Da die Kuh-Protein ist der Schuldige würde bewirken, dass die Immunreaktion, fettarme Milchprodukte Aktivierung beimindestens so viel Schaden wie die Vollfettversionen.
Evidence Belastende Kuh-Milch:
1) Population Studies (Epidemiologie):
Wenn Populationen von Menschen, die genetisch ähnlich sind, eine andere Inzidenz von Krankheit dann etwas in der Umgebung haben muss als Ursache vermutet werden. Der stärkste Kontakt, den wir mit unserer Umwelt ist unser Essen. Diese Umwelt Beziehung wird weiterhin bestätigt, wenn die Menschen aus einem Gebiet mit geringer Häufigkeit zu hohe Inzidenz wandern, und erhöhen ihr Risiko Krankheit zu entwickeln. Diese Migrationsphänomene hat zum Beispiel gesehen worden, als Samoaner Kinder nach Neuseeland bewegen und wenn Asiaten England.2 bewegen
Es gibt eine starke Korrelation zwischen der Gesamt Kuh-Milchkonsum und Typ-1-Diabetes, worldwide.3 Zum Beispiel, Finnland, eine hohe Milchraubend Bevölkerung, hat 36 mal mehr Typ-1-Diabetes, als dies ein Land mit niedrigem Verbrauch, wie Japan.4 Regionen die meiste Milch raubend haben die meisten diabetes.5 - eine ähnliche Beziehung hat innerhalb eines einzigen Landes, beispielsweise zwischen 9 Regionen Italiens gefunden worden,
Typ-1-Diabetes ist eine der am schnellsten wachsenden Krankheiten der Welt. Es hat einen schnellen Anstieg (mehr als 10-fach) bei Typ-1-Diabetes in den europäischen Ländern in den letzten Jahrzehnten, vor allem bei Kindern unter fünf Jahren Jahren.6 Dieser Anstieg deutlich auf eine Umwelt verweist, anstatt eine genetische Ursache. Dieser Anstieg wurde durch eine Erhöhung der Fluidmilchzufuhr einher.
Es gibt bemerkenswerte Ausnahmen von dieser starke positive Korrelation zwischen Kuh-Milchkonsum und Typ-1-Diabetes - aber es gibt auch eine wissenschaftliche Erklärung für die discrepancies.7,8 Beispiele für diese scheinbare Widersprüchlichkeit sind in Island, Neuseeland gesehen, und die Massai Tansania, Afrika. In diesen Populationen gibt es eine hohe Milchverbrauch und niedrige Diabetes. Die Erklärung dafür ist: Kuh-Milch aus verschiedenen Herden haben wichtige Unterschiede in ihrer Proteine. Die Kuh-Milch in Populationen mit einer geringen Inzidenz von Typ-1-Diabetes hat einen viel niedrigeren Anteil an A1 und B betacaseins gefunden (statt sie die A2-Variante haben). Die A1 und B Formen beta Caseine sind vermutlich die Proteine zu sein, die der Körper durch Zerstörung der insulinproduzierenden Zellen der Bauchspeicheldrüse zu reagieren verursachen. Wenn diese Varianten von Kuh-Milch berücksichtigt werden dann die Korrelation von Kuh-Milchkonsum und Typ-1-Diabetes wird deutlich. Es wird geschätzt, dass 80% der Milchkühe haben diese A1 und B oderVariante. Ein Grund kann dies so häufig zu finden ist, weil Kühe selektiv auf diese Weise gezüchtet worden, den Proteingehalt der Kuh-Milch (eine gewünschte Qualität von Milchproduzenten) zu erhöhen, 0,9
2) Fallstudien:
Studien Populationen von Menschen mit Typ-1-Diabetes mit gesunden Personen verglichen zeigen das Risiko von Typ-1-Diabetes zu entwickeln, ist 5,4-mal größer in hoher Milch Verbraucher (3 oder mehr Gläser pro Tag) im Vergleich zu denen, die weniger Milch trinken (weniger als 3 Gläser pro Tag ) .10
3) Milch-induzierte Veränderungen im Immunsystem:
Kinder neu mit Typ-1-Diabetes diagnostiziert wurden gefunden Niveaus von Antikörpern gegen verschiedene Kuh-Milch proteins.11-13 gerichtet zu haben zugenommen
Antikörper gegen Kuhmilchprotein (insbesondere Rinderserumalbumin und einem Abbos Peptid von 17 Aminosäuren) wurden gefunden mit einer ähnlichen schau Sequenz von Aminosäuren auf die Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse in 100% der Kinder neu mit Typ diagnostiziert reagieren 1 diabetes.1
Antikörper gegen Insulin erscheinen oft bei Kindern, die Typ-1-Diabetes zu entwickeln. Dies wird durch die Einwirkung eines Säuglings verursacht (vor dem Alter von drei Monaten) zu der Kuh Insulin (Rinderinsulin) in der Milch gefunden das Kind drinks.14 diese Antikörper an Kuh-Milch greifen auch Humaninsulin und kann der Auslöser für die Autoimmun sein Antwort, die Diabetes verursacht.
Immunzellen, bekannt als T-Zellen wurden in Reaktion auf Kuhmilchproteine bei neu diagnostizierten Typ 1 Diabetiker children.9 Diese T-Zellen, sobald sie aktiviert durch Kuh-Milch, dann greifen die Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse zu vermehren gefunden und sie zu zerstören. Molekulare Mimikry erscheint beteiligt.
Vermeidung von Kuh-Milch durch exklusive Stillen verhindert die Entwicklung von Antikörpern gegen Kuhmilch-Protein (beta Casein) .15 Nur der Flasche gefüttert Säuglinge zeigen Reaktionen auf Kuhmilchproteine. Erhöhte Spiegel von Antikörpern gegen diese Kuhmilchproteine sind bei Kindern mit Diabetes Typ 1 gefunden.
Bitte beachten Sie: Eine stillende Mutter raubend Kuh-Milch milk.16 die Proteine zu ihrem Kind durch ihre Brust passieren kann, ob diese Art von Kuh-Milch Protein-Verbrauch eine Ursache von Typ-1-Diabetes ist, ist nicht bekannt, aber es wäre für eine sinnvoll sein stillende Mutter Kuh-Milch in ihrem diet.17 zu vermeiden
4) Tierstudien:
Versuchstiere (Mäuse und Ratten) gefüttert Kuhmilch gefunden wurden, zu entwickeln diabetes.18-20 Es ist wichtig, dass Sojaprotein und Weizenprotein zu beachten haben auch Versuchstieren verursacht Fütterung Dies ist ein weiterer Grund, Brust zu entwickeln diabetes.21 ausschließlich ist die richtige Wahl und warum Soja basierende Säuglingsformulierungen sind kein akzeptabler Ersatz für Kuhmilch-basierte Formeln (siehe Newsletter im nächsten Monat noch mehr zwingende Gründe Soja zu verwenden, mit Vorsicht). Um den größtmöglichen Nutzen für die junge Kind, füttern Muttermilch ausschließlich für sechs Monate und dann als abnehmend Bestandteil der Ernährung, bis das Kind zwei Jahre alt ist.
Sensible Aktion: Kuh-Milch Vermeidung:
Die Milchindustrie macht Versuche, gegen ihre Produkte zu argumentieren, Typ-1-Diabetes verursachen (Sie können ihre sehr selektive Nutzung der wissenschaftlichen Literatur zu verteidigen, die Sicherheit ihrer Produkte zu sehen hier:)
Diese Argumente haben täuschen nicht die American Academy of Pediatrics und Hunderte von Top-Wissenschaftlern in aller Welt, und sie mich nicht täuschen. Ich würde vorschlagen, Sie für Ihre Familie, die weniger riskanten Weg nehmen. Da Kuh-Milch für Baby-Kühe ideal ist und war nie für menschliche Kinder bestimmt sind, wirken natürlich und eine mögliche Tragödie zu vermeiden. Mit der gleichen Aktion werden Sie das Risiko einer Verstopfung werden reduziert, Arthritis, Ohr-Infektionen, Asthma, Bettnässen, Ekzeme, Laktose-Intoleranz und Fettleibigkeit, sowie zukünftige Krebserkrankungen, Schlaganfall und Herzerkrankungen. Es gibt keine menschliche Nährstoffbedarf für Kuh-Milch. Es ist einen Mangel an Ballaststoffen, essentiellen Fettsäuren, Niacin, Vitamin C und Eisen, und überlastet mit Kalorien, gesättigte Fettsäuren, Umweltchemikalien und Krankheitserreger (Bakterien und Viren).
Die wichtigste Verkaufsargument der Milchindustrie ist Kalzium; jedoch eine gründliche Überprüfung von Forschern am Institut für Ernährungswissenschaften, Universität von Alabama, von 57 Studien über Kuh-Milch und die Gesundheit der Knochen zu diesem Schluss gekommen: "In der Tat, der Studien bieten starke Beweise, nur 29% zeigten positive Effekte und 14% zeigten, ungünstige Auswirkungen auf den Knochenstatus. Diese Werte deuten darauf hin, dass es wenig Gefahr für das Skelettsystem, wenn Empfehlungen für die allgemeine Bevölkerung Milchprodukte zu konsumieren, werden beachtet. . Jedoch nicht diese Werte einen festen Körper von Beweismitteln zur Verfügung stellen, diese Empfehlung unterstützen "22 By the way, überprüft die meisten Studien wurden hier für die Milchwirtschaft bezahlt - und sie immer noch nicht, um ihre Produkte zu zeigen, den Herstellermultimillionen-Dollar erfüllt Werbeaussagen. Niemand hat jemals krank geworden oder gestorben an einem Mangel an Kuh-Milch. Ohne Zweifel ist das Gegenteil der Fall für Milliarden von Menschen.
Referenzen: