Was ist Paläo? Wie hilft es Menschen mit Diabetes?
Paleo ist die Abkürzung für Altsteinzeit und der Prämisse einer Paleo-Diät-Zentren rund um die Idee, dass unser Körper nicht ausreichend angepasst haben Lebensmittel zu essen, die vor 10.000 Jahren zu uns nicht zur Verfügung standen. Es wird angenommen, dass mehr als 70% der Lebensmittel verbraucht heute in Altsteinzeit nie verfügbar war. Wir haben so viel verarbeitete Lebensmittel in unseren Körper; die meisten, die uns ungesund. Die Fortschritte in der Landwirtschaft und der Massennahrungsmittelproduktion haben uns verursacht durch den Verzehr von echten Lebensmitteln weg zu bewegen; Lebensmittel gemeint mit unserem Körper für eine optimale Gesundheit zu arbeiten. Paleo-Diät ist auch eine außergewöhnliche Behandlung von Diabetes. (Typ 1 und 2)
Eine Paleo-Diät beinhaltet essen Fleisch und Gemüse, Nüsse und Samen, wenig Stärke, etwas Obst und keinen Zucker. Es bedeutet, dass keine Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte oder Alkohol. Es bedeutet, bleiben weg von allen verarbeiteten Lebensmitteln. Es bedeutet, das Essen als unsere Jäger und Raffungen Vorfahren. Der Standard American Diet (SAD) mit raffinierten Zucker, verfälschte pflanzliche Öle, Milchprodukte und Getreide gespickt von denen alle zu Übergewicht führen kann, Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes. Ernährungsbedingte chronische Erkrankungen stellen die häufigste Todesursache in den USA. Diese Krankheiten sind selten oder gar nicht vorhanden in der Altsteinzeit und weitgehend auf übermäßigen Konsum von modernen Lebensmitteln wie Getreide, raffinierten Zucker, verarbeitete pflanzliche Öle und industriell angehoben Fleisch verantwortlich gemacht werden.
Warum ist es verboten, Körner?
Getreide kann den Darm reizen und zu einer Hypoglykämie führen kann. Getreide und Hülsenfrüchte enthalten eine Vielzahl von Anti-Ernährungskomponenten wie Lektine, Saponine und Phytinsäure. Lektinen (Zucker-bindende Proteine) kann die Auskleidung des Gastrointestinaltraktes reizen die bei der Verdauung, Nährstoffaufnahme und fördert die Verschiebungen in Bakterienflora stört. Lectine sind besonders schädlich in Form von glutenhaltigen Körnern wie Weizen (einschließlich Weizenkeim), Roggen und Gerste. Lektine sind nicht in die normale Verdauung so verlassen große, intakte Proteine im Darm abgebaut. Wenn diese große Proteinmoleküle unseren Blutkreislauf gelangen, sind sie als fremde Eindringlinge wie Bakterien, Viren oder Parasiten leicht verwechselt. Wenn dies geschieht, steigt das Immunsystem einen Angriff auf diese Fremdproteine und bildet Antikörper dagegen. Saponine beeinträchtigen die Verdauung von Protein und die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen, im Darm, und Hypoglykämie führen kann. Phytinsäure ist nachgewiesen worden,Absorption von Mineral- und Spurenelementen wie Eisen, Zink, Calcium, Magnesium und Mangan zu hemmen. Die Moral der Geschichte? Wenn Sie schauen, die Gesundheit des Verdauungs wiederherzustellen und Ihren Blutzucker zu regulieren, ausgeschnitten alle Körner und Hülsenfrüchte.
Was Dairy?
Viele Anhänger der Paleo-Diät denken Molkerei wegen der Idee heraus, dass der Jäger die Milch ihrer eigenen Spezies während der Säugezeit verbraucht hätte. Allerdings sind die meisten Paleo Anhänger glauben, dass Kuhmilch in dieser Zeit nicht verbraucht wurde. Es gibt viele gute Forschung darauf hinweist, dass Milch nicht eine optimale Nahrung. Milch hat einige gute Eigenschaften; einige Leute leben von milch- die meisten aber nicht, weil sie in Zucker und Laktose hoch ist. Lactose Verdauung ist schwierig für viele, und einige sind allergisch gegen Casein, das Protein in der Milch.
Was ist Fett? Wie werde ich Energie zu bekommen?
Fett ist ein viel leistungsfähiger Treibstoff für unseren Körper als Zucker und Stärke "Der menschliche Körper und Gehirne" primäre Quelle von Brennstoff ausgelegt ist, in Form von Ketonen Fett zu sein - nicht Glukose ", sagt Nora Gedgaudas in ihrem Buch, Primal Körper, Primal Geist tritt Ketose, wenn der Körper Fett brennt, nicht Glukose als primäre Brennstoff. Bild Fett als langsam brennendes Stück Holz auf das Feuer und Zucker ist wie Papier, die sehr schnell verbrennt. Grundsätzlich können Sie genug von dem, was Ihr Körper braucht von Paleo-Diät zu gedeihen ebenso wie unsere Vorfahren vor Brot, Brötchen, Nudeln und Kuchen Teil der heutigen Ernährung wurde.
Was ist Canola Öl und andere Fette?
Canola, Soja, Mais und andere pflanzliche Öle sind hoch verarbeitet und waren in unseren paläolithischen Vorfahren nicht zur Verfügung. Diese einfach ungesättigte Öle sind hitze sehr empfindlich und die hohe Wärme sie ausgesetzt sind während des Extraktionsprozesses macht sie toxisch für den Körper. Dies führt zu einer Radikalbildung und kann die Entzündung verursachen. Eine Diät mit hohem in diesen Ölen können unsere Zellmembranen schädigen, die gesättigten Fette müssen. Darüber hinaus, wenn wir essen, gesunde Fette, unsere Gallenblasen uns eine Nachricht an unser Gehirn zu sagen senden, dass wir voll sind. Menschen, die fettarme Lebensmittel mit hohem pflanzlichen Ölen essen (anstelle von natürlichen, gesättigte Fette wie Butter), erhalten nicht über die kritische Nachricht aus dem Gehirn: "Ich bin voll", so neigen sie dazu, zu viel zu essen. Die meisten Fette von Menschen verzehrt heute kommen aus dieser ungesunden Öle, Trans-Fette und von Omega-6-Fettsäuren.
"In Framingham, Massachusetts, desto mehr gesättigte Fettsäuren ein aß, desto mehr Cholesterin ein aß, desto mehr Kalorien ein aß, desto geringer ist das Serumcholesterin der Menschen. Wir fanden heraus, dass Menschen, die am meisten Cholesterin aßen, aßen die meisten gesättigten Fettsäuren, aßen die meisten Kalorien wog die am wenigsten und waren die körperlich aktiv. "- Aus Archives of Internal Medicine, 1992. Dr. William Castilli, Direktor der Framingham-Studie .
Zahlreiche Studien haben die folgenden Ergebnisse für die auf einer Paleo-Diät abgeschlossen:
Gemäß dem European Journal of Clinical Nutrition Veröffentlichung Advance-Online: "Auch verbessert kurzfristigen Verbrauch eines Altsteinzeit-Diät Blutdruck und Glukosetoleranz, verringert sich die Insulinsekretion, Insulinempfindlichkeit erhöht und Lipidprofile ohne Gewichtsverlust bei gesunden Menschen verbessert."
Die Paleo-Diät ist nicht nur eine Diät. Es ist ein Lebensstil; Sie essen und leben eine Änderung in der Art und Weise. Es ist eine Reise, die Nahrungsmittel zu finden, die Sie gesund und fühle mich gut zu machen. Ich ermutige Sie, es für 30 Tage streng zu versuchen. Halten Sie ein Ernährungstagebuch, was Sie essen und wie es gemacht du dich fühlst. Wenn nach dem 30-Tage-Testversion entscheiden Sie zu "betrügen", schreiben die Reaktion Ihres Körpers in Ihrer Lebensmittel Zeitschrift.
Hören Sie auf Ihren Körper, nachdem Sie einen Snack, Mahlzeit gehabt haben oder zu trinken und ehrlich fragen Sie sich, wenn Sie sich gut fühlen. Am wichtigsten ist, festzustellen, wie gut Sie gute Stunden später oder am nächsten Tag fühlen.
Muss ich für immer streng Paleo zu essen?
Für einige Menschen, eine 95% zu halten - 100% Paleo-Diät ist der einzige Weg, um gesund zu bleiben. Für andere, 85% Einhaltung der Paleo Auftraggeber ist gut genug. Ich empfehle eine 30-tägige strenge Paleo Herausforderung an einem gewissen Punkt Ihres Körpers Insulin-Reaktion auf Lebensmittel zurückzustellen und den Magen vor Schäden durch die SAD-Diät zu heilen.
Denken Sie daran, dass die Idee der "Caveman Essen" kann nicht die Antwort auf alle Ihre Ernährungsfragen zu lösen. Nur weil eine bestimmte Nahrungsmittel zu unserem Jäger sammeln nicht verfügbar waren Vorfahren, bedeutet es nicht, dass es für uns nicht gesund sein kann. Verwenden Sie die Lebensmittel-Liste, die Richtlinien, Ihre Intuition und Ihre Intelligenz, wenn eine Mahlzeit zuzubereiten. Zum Beispiel, hundert Hühnerflügel für das Abendessen ist nicht eine ausgewogene Mahlzeit, obwohl technisch gesehen, ist es als Paleo. Kombinieren Sie gute Fette mit Eiweiß und Gemüse, und beschränken Sie Ihre Frucht und Nussaufnahme. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Verlangen immer noch außer Kontrolle sind oder Ihr Gewicht ist immer noch nicht, wo Sie es haben wollen, sollten Sie für ein paar Ratschläge über Ernährung Zwicken und Verdauungsergänzungsmittel eine Paleo Ernährungs besuchen.
Paleo Essen kann einfacher sein, als Sie denken und mein Kochbuch ist ein guter Weg für jemanden zu starten. Lesen Sie die Wissenschaft, sondern versuchen, die Rezepte und sehen, wie gut man sich fühlt.
Ich fand ein ziemlich gutes Paläo Rezeptbuch, das ich jedem empfehlen zu bekommen. Es hilft wirklich, die Menschen zu entdecken und Paläo starten. Ich könnte erwähnt mehrmals auf der Website, sorry. Erfahren Sie mehr über Paläo in den anderen Beiträgen unten oder wenn Sie in Paleo Rezepte interessiert sind Diabetes zu schlagen.