Schlagzeilen über die Bahn in den letzten paar Tagen verputzt sagte, dass Eier ist fast so schlecht für das Herz als das Rauchen zu essen:
nach Adjustierung für Alter. Eier blieben mit Plaque-Bereich zugeordnet ist, nachdem für Sex Einstellung Gesamt-Serum-Cholesterin, systolischer Blutdruck, Diabetes, BMI und Rauchen. Sie fanden keinen Zusammenhang zwischen Eierkonsum und das Rauchen. Schockierend war der Effekt von der oberen Fünftels der Eier Verbraucher entspricht 2/3 des oberen Fünftels des Rauchens.
So stellt diese Beweise dafür, dass Eier Plaquebildung und Herzerkrankungen verursachen?
Die Autoren erwähnen beiläufig, dass eine Schwäche ihrer Studie ist, dass sie keine Übung oder andere Ernährungsdaten. Aber sie äußern sich nicht auf andere Forschung, die Tendenzen der Ei-Esser gefunden hat, um verschiedene Lebensgewohnheiten haben. Zum Beispiel sah Eier und kardiovaskulären Erkrankungen in den Professionals Gesundheit Follow-up-Studie und Nurses 'Health Study Kohorten. Es ist in der körperlichen Aktivität über Quintiles in der HPFS als Subjekte mehr Eier verbrauchen (nicht in WHS obwohl), und die Energiezufuhr erhöht konsequent über Quintiles in beiden Kohorten (die Differenz zwischen dem höchsten und dem niedrigsten ist mehr als 500 kcal). Rotes Fleisch Zufuhr erhöht konsequent in den HPFS, die eine kleine Beziehung mit kardiovaskulären Erkrankungen hat. Die Daten aus der Physicians 'Health Study I () zeigt ein ähnliches Muster für rotes Fleisch, Alkoholkonsum, und (auffallend / seltsam) Vollmilch. Sie waren auch mehr als 1 Mal pro Woche zu trainieren, wenn auch nur leicht. Ich könnte weitergehen, aber der Punkt ist, wir wissen, dass es Unterschiede gibtin den Lebensgewohnheiten der Menschen, die mehr Eier aus anderen Forschungs essen. Ich verstehe, dass die Daten einfach nicht da ist, aber ich würde auf jeden Fall nicht so starke Schlussfolgerungen machen dies zu wissen, wie Dr. Spence in der Pressemitteilung tat, wie:
"Was wir haben, ist gezeigt, dass mit dem Altern, Plaque allmählich in den Arterien der Kanadier aufbaut, und Eigelb es schneller aufbauen zu machen - etwa zwei Drittel so viel wie das Rauchen. Auf lange Sicht sind Eigelb für die meisten Kanadier nicht in Ordnung. "
: "In Subgruppenanalysen erschien Eierkonsum mit einem erhöhten Risiko für KHK bei Personen mit Diabetes in Verbindung gebracht werden. Dieses Ergebnis sollte mit Vorsicht interpretiert werden aufgrund zahlreicher Subgruppenanalysen, aber die Konsistenz des Vereins in den zwei Kohorten argumentiert gegen eine Zufallsbefund. Das erhöhte Risiko kann aufgrund Ebenen von Apolipoprotein E37 und bei Patienten mit Diabetes ein höheres Maß an Apolipoprotein C-III38 verringerte sich auf abnorme Cholesterintransport in Beziehung gesetzt werden. "
Diese Studie fand kein erhöhtes Risiko für gesunde Menschen bei 1 Ei pro Tag.
"Derzeit können wir nur spekulieren, dass vielleicht unter Diabetikern, Nahrungscholesterin zu einem weniger günstigen Lipoproteinprofils in Bezug auf die Serumkonzentration und der Partikelgröße, mit einer Verschiebung zu kleineren und dichten LDL-Partikelgröße führen kann, zu einer beschleunigten Atherosklerose und ihre Komplikationen. Testen solcher Hypothese in einem experimentellen Design bei Diabetikern gerechtfertigt ist.
Unsere Studie hat weitere Einschränkungen. Wir können nicht ausschließen ungemessene verwirrende oder Rest verwirrende als mögliche Erklärung für die beobachtete positive Assoziation zwischen Diabetikern. Insbesondere waren wir nicht in der Lage, die Auswirkungen von gesättigten Fettsäuren, Marker für Insulinresistenz, Lipide und andere Nährstoffe oder relevante Biomarker auf der beobachteten Assoziation zu untersuchen. "
Das war nicht so stark wie ein Design wie andere Studien und die Autoren bestätigen es. Sie haben eine gute Diskussion über die Diabetes-Problem, das ich lesen empfehlen. Auch bei gesunden männlichen Ärzten, bis zu 6 Eier pro Woche war nicht auf Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Mortalität im Zusammenhang aber 7+ wurde mit einem geringfügig erhöhten Risiko der Gesamtsterblichkeit assoziiert.
: Diskutierte ich dieses Editorial in Blog meinen früheren Ei post- es auf die allgemeine Bevölkerung in diesen Ärzten die dramatischen Unterschiede im Konsumverhalten weist darauf hin verglichen. Auch der Hinweis:
"Es ist interessant, dass der Trend zu höheren Risiko bei Patienten mit Diabetes bei niedrigeren Ei beginnt (Eigelb Cholesterin) Aufnahme. Die erwartete Wirkung auf die Plasma-LDL-Cholesterin klein sein würde erwartet. Es ist bemerkenswert, dass diese Beziehung zwischen Eierkonsum und CVD-Risiko bei Patienten mit Diabetes ist keine neue Erkenntnis (7, 8). Cholesterinabsorption wurde bei Patienten mit Typ-1-Diabetes (9), jedoch nicht bei Patienten mit Typ-2-Diabetes (10) höher gezeigt. Es wird nicht gesagt, aber kann vermutete, dass sein die meisten der Patienten mit Diabetes in der Studie von Djousse und Gaziano hatte Typ 2, nicht Typ 1, Diabetes. "
: Das ist wie eine gut gestaltete Studie scheint die it- bei Diabetikern und gesättigtem Fett und Eier erhöhen, aber sie hatten nur 1.013 Probanden, 4579 Personenjahre, und nur 80 Gesamtzahl der Todesfälle Übung reduziert Mortalität zeigte!
: Dieses legt nahe, Eier das Risiko für Diabetes erhöhen, große Kohorten und viele Daten. Aber es ist eine neue Erkenntnis, und es gibt einen Mangel an guten Beweis für die biologische Mechanismen.
Auf der anderen Seite, Spence, Jenkins, und Davignon nicht die folgenden prospektiven Studie zitieren, die kein Problem bei Diabetikern gefunden:
: Diese Studie NHANES-Daten verwenden, enthalten eine Subgruppenanalyse bei Diabetikern, die keinen Zusammenhang mit Eiern und koronarer Herzkrankheit oder Schlaganfall Sterblichkeit gefunden, obwohl es in der diabetischen Gruppe so statistische Aussagekraft begrenzt ist nur sehr wenige Todesfälle waren.
Ich würde gerne Eier vollständig entbinden von jedem Frevelns, aber die Daten in Diabetikern kann nicht ignoriert werden, und es gibt einige plausible Mechanismen. Ich sicherlich nicht denke, es ist stark genug, um jetzt zu empfehlen, dass diese Populationen bleiben weg von den Eiern, aber es verdient eine weitere Untersuchung und randomisierten Studien sind nicht praktikabel, in diesem Fall, so dass wir mehr gut prospektiven Studien, brauchen. Aber ich glaube immer noch bei gesunden Menschen die Beweise dafür, dass sie stark überwiegt, die sicher sind was darauf hindeutet, sie gefährdet sind.