Leider ist dies nicht der Fall mit Fructose, die nur an einer Stelle verstoffwechselt wird - der Leber. Und, weil die Leber nur so viel Fructose zu einem Zeitpunkt handhaben kann, wird die zusätzliche in Fett umgewandelt. Ihre Leber beginnt, Fett zu akkumulieren, die wild ungesund ist. Noch schlimmer ist, das überschüssige Fett heraus schwappt in den Blutkreislauf und erhöht das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfall.
In alten Zeiten, bevor Zucker und High Fructose Corn Syrup (die im Grunde gleich sind) wurden wir so billig zu verfeinern und zu produzieren, haben nur unsere Fructose in kleinen Mengen, wenn die Früchte von den Bäumen fielen. Heck, auch Honig von den Bienen geschützt.
Heutzutage jedoch verbrauchen wir 130 Pfund pro Jahr - oder etwa 1/3 von einem Pfund pro Tag. Unsere Leber haben sich jedoch nicht Schritt halten mit der Staffelung Anstieg entwickelt. Als Ergebnis wird ein zuckerhaltiges Getränk trifft Ihre Leber wie eine Tsunami-Welle nach Lustig.
Es ist etwas anderes eigentümlich über Fructose: Im Gegensatz zu anderen Quellen von Kalorien, es nicht unterdrückt nicht den Hunger-Hormon, wie Ghrelin bekannt. Also, trotz viel davon essen, Sie fühlen sich nicht wirklich voll.
Das Ergebnis: Sie halten zu essen. Darüber hinaus zielt Fructose mein Lieblings Bereich des Gehirns, dem Nucleus accumbens, der auch als Belohnungszentrum bekannt. Es stellte sich heraus Fructose gibt der Kern ein wenig Schubs accumbens, in jemand resultierende belohnt fühlen, gut, sogar euphorisch, und - Sie ahnen es - wollen noch mehr zu essen.