Die Forschung hat gezeigt, dass Neuseeland schwarzen Johannisbeeren sind gut für das Halten wir geistig jung und agil, ein Befund, der mit der Bevölkerungsalterung verbunden sind, oder Menschen zu helfen, mit Gehirnerkrankungen wie Parkinson-Krankheit oder Depression bei der Verwaltung des geistigen Verfall Potenzial haben könnte. Die Forschung, die von Wissenschaftlern bei Plant & Food Research (Neuseeland) in Zusammenarbeit mit der Northumbria University (UK) durchgeführt, zeigten, dass in Neuseeland schwarzen Johannisbeeren gefunden Verbindungen mentale Leistungsindikatoren, wie Genauigkeit, Aufmerksamkeit und Stimmung erhöht. Die Studie zeigte auch, daß Saft aus einer bestimmten New Zealand schwarze Johannisbeere cultivar 'Blackadder' auch die Aktivität einer Familie von Enzymen, genannt Monoaminooxidasen vermindert, was Serotonin und Dopamin-Konzentrationen im Gehirn regulieren. Diese Chemikalien sind dafür bekannt, Stimmung und Kognition zu beeinflussen, und sind der Fokus für Behandlungen beider neurodegenerative Symptome im Zusammenhang mit der Parkinson-Krankheit und affektive Störungen, einschließlich Stress und Angst.Die Ergebnisse der Forschung wurden im Journal of Functional Foods, einem der führenden Zeitschrift auf dem Gebiet online veröffentlicht worden. "Diese Studie ist die erste auf die Auswirkungen der Beere Verbrauch auf die kognitive Leistungsfähigkeit von gesunden jungen Erwachsenen zu suchen", sagt Dr. Arjan Scheepens, der Plant & Food Research Wissenschaftler, der die Studie leitete. "Unsere bisherige Forschung hat vorgeschlagen, dass in bestimmten berryfruit gefunden Verbindungen wie Monoaminoxidase-Hemmer wirken kann, ähnlich wie bei einer Klasse von Arzneimitteln bei der Behandlung beider Stimmungsstörungen und neurodegenerativen Erkrankungen wie der Parkinson-Krankheit eingesetzt. Diese Forschung hat gezeigt, dass Neuseeland wachsenen schwarzen Johannisbeeren nicht nur die geistige Leistungsfähigkeit zu erhöhen, sondern auch die Aktivität von Monoaminoxidasen reduzieren. "" Einer der wichtigsten Trends in der Lebensmittelindustrie ist die Entwicklung von Zutaten und Lebensmittel, die positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit haben ", sagt Professor Roger Hurst, Wissenschaft Gruppenleiter Food & Wellness bei Plant & Food Research. "Verstehen, was, undwie, Lebensmittel geistige Leistungsfähigkeit beeinträchtigen könnten, um die Entwicklung neuer Lebensmittel konzipiert für die Bevölkerung oder Situationen führen, in denen die geistige Leistungsfähigkeit oder geistigen Verfall ein Faktor ist, wie ältere Menschen oder solche aus Stress, Angst oder anderen Stimmungsstörungen leiden. Diese Forschung zeigt, wie schwarze Johannisbeeren Neuseeland kann potenziell Mehrwert, sowohl für die Lebensmittelindustrie und für die Menschen für Lebensmittel suchen, die natürlich ihre eigene Gesundheit Bestrebungen unterstützen "Die Teilnehmer der Studie -. 36 gesunde Erwachsene zwischen 18 und 35 Jahren - verbraucht eine 250ml trinken, bevor eine Reihe von anspruchsvollen mentalen Leistungsbeurteilungen zu leiten. Die Teilnehmer verbraucht entweder ein Zucker und Geschmack abgestimmte Placebo (keine schwarze Johannisbeere), eine Anthocyan angereicherte Neuseeland Schwarze Johannisbeere-Extrakt (Delcyan ™ von nur die Beeren) oder ein kaltgepresstem Saft aus der New Zealand schwarze Johannisbeere Sorte 'Blackadder' aus der Zucht von Plant & Food Research. Die Beurteilungen zeigten, dass nach der Delcyan ™ und "Blackadder" Getränke aufwendig,Aufmerksamkeit und Stimmung wurden verbessert, während geistige Ermüdung reduziert wurde. Darüber hinaus zeigten Blutuntersuchungen, dass die Aktivität der Monoaminoxidase-Enzyme (MAO) wurde nach dem Verzehr der "Blackadder" Saft stark verringert, was das Potenzial für die Verbindungen, die in "Blackadder" schwarzen Johannisbeeren als funktionelle Nahrungsmittelbestandteil gefunden Gehirngesundheit zu unterstützen oder die Verwaltung von die Symptome von Erkrankungen, wie Parkinson-Krankheit.