Irish Moos ist eine Art von Algen. Er wächst in kaltem Wasser und wird in Rohkost-Rezepte für die Ernährung und Verdickungseigenschaften verwendet. Irish Moss ist seit Jahrhunderten in Irland, dachte, es wächst auch in Asien und die Ozeane von Nordamerika. Rohköstler lieben Irish Moss für seine Verwendung als Verdickungsmittel, so ist es eine großartige Ergänzung zu einem rohen vegane Ernährung. Er trägt keine Farbe und relativ keinen Geschmack, während eine Menge an Ballaststoffen Bereitstellung, Eiweiß, Spurenmineralien und anderen Nährstoffen.
Wenn Sie neu in Rohkost, klingt Irish Moss sehr spannend. Denn es ist! Allerdings erfordert mit Irish Moss arbeitet in mehreren Schritten, und einige Versuch und Irrtum. Ich arbeitete in Rohkost für 3 Jahre, bevor ich jemals mit ihm zu experimentieren begann. Daher empfehle ich Irish Moss nur für diejenigen mit Küche oder Rohkost-Erlebnis. Wenn Sie abenteuerlich in der Küche fühlen, setzen Sie zuerst Irish Moss als Lebensmittel mit zu spielen.
Nutzen für die Gesundheit:
Carrageenan:
Es hat mit dem Lebensmittelzusatzstoff "Carrageenangummi" Gesundheit Bedenken, die von Irisch Moos stammt. Dieses Additiv wird in Eiscremes, Sirupe, Soßen und viele kommerziell verpackten, stark verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Es ist nicht die gleiche wie reines Irish moss raubend. Ja, Carrageen-Gummi ist von Irish Moos kommen. Aber Carrageen wird erwärmt und konzentriert Irish Moss, die dann in chemischer Form hoch verarbeitet. Carrageen hat den Nährwert von Irish Moss verloren und macht es zu einem Gesundheitsrisiko.
Wie bei den meisten Lebensmitteln, vor allem Rohstoffe, die Qualität und Quelle wichtig. gepudert, geflockt und Ganzen: Sie können Irisch Moos in vielen verschiedenen Formen auf dem heutigen Markt finden. Es kommt in lila, braun und klare Farben. Unsere Forschung hat nicht definitiv, dass eine Art ist besser als die andere.
Wenn Ihr Irish Moos kaufen, ist es schwer zu sagen, was am besten ist. Irisch Moos in Irland gewachsen ist sehr hoher Qualität. Pulverisierte Irish Moos und Sand geheilt wahrscheinlich Irish Moos verarbeitet worden ist, und Sie sollten wahrscheinlich deutlich von ihm steuern, wenn Sie in eine Prise sind. Es gibt jetzt Irish Moos Flocken auf dem Markt (in kleine lila Flocken). Sie sehen sehr interessant, wenn auch nicht viel darüber Vorsehung bekannt ist. Es wäre sicherlich einfacher zu handhaben als bei Rekonstitution ganze Irish Moss zu beschäftigen. Meine zwei Lieblingsquellen sind: Marke Irish Moos, die in den meisten Whole Foods Markets, Café Gratitude und Raw Food World.com gekauft werden können. Ich mag auch Kevin Gianni
Inspiriert von Café Gratitude
1 Unze Irish Moos Paste (Gewicht)
1 Tasse Mandelmilch
Mischen Zutaten bis Irish Moos wird vollständig abgebaut. Dann fügen Sie die folgenden Schritte aus:
3 Tassen gehackte Beeren
½ Tasse Agavendicksaft oder Ahornsirup
¼ Teelöffel Vanillepulver oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 EL Zitronensaft
½ Teelöffel Salz
Mischung gut, bis glatt und cremig, fügen Sie dann:
2 Esslöffel nicht GVO-Soja-Lecithin
½ Tasse Kokosöl
Fortsetzen Mischen bis Lecithin und Öl vollständig aufgenommen werden. Gießen Sie in Parfait Glas oder einem anderen Glas servieren. Im Kühlschrank für 30-45 Minuten. Garnieren Sie mit Beeren.
Krissa von Schwartz & Haxo Heather Phillips