"Lass Nahrung deine Medizin sein", sagte Hippokrates mehr als 2000 Jahre vor-und gesundheitsbewusste Menschen weiterhin das zu tun gerade. Vegan Kalamazoo ist seine gesunde Ernährung Diskussionsreihe mit einem ganz besonderen Ereignis einweihen. Profi-Koch Paul Vugteveen wird im Alter von 25 sein persönliches Konto von diagnostiziert mit Typ-1-Diabetes (T1D) teilen, und wie diese Diagnose in alle seine Ernährungsgewohnheiten wurde gewebt, ihn schließlich zu einer vollständigen Nahrungsmittel führt, vegane Ernährung. Unter anderem wird er diskutieren
· Kurzer Vergleich von Typ 1 und Typ-2-Diabetes
· Was ist der glykämische Index ist und warum es wichtig ist
· Wie zum Einkaufen für und Lebensmittel zubereiten
· Tipps für ein aktives Leben mit T1D leben
Unser Referent: Ursprünglich aus Zeeland, MI, Paul Vugteveen ist der Chef bei der Pierce Cedar Creek Institute in Hastings, MI. Er sammelte einen großen Teil seiner Kocherlebnis im JW Marriott in Grand Rapids, MI, verbrachte dann 2 Jahre als handwerklicher Konditor bei Zingerman der Backstube in Ann Arbor, MI. Er arbeitete auch als Brot-Bäcker bei der Avalon Internationalen Brot- in Detroit, MI, in natürlich gesäuerte Brote spezialisiert hat. Er verbrachte auch mehr als zwei Jahren wachsenden Bio-Gemüse bei Brines Farm in Dexter, MI.