Alle Rinder beginnen ihr Leben auf der Muttermilch und werden dann auf der Weide Gräser weiden entwöhnt, bis sie etwa 400-500 Pfund erreichen. Wenn Kälber diese Gewichte erreichen sie an Anleger verkauft, wo sie entweder Gras bleiben zugeführt oder aber zu feedlots gesendet. In jedem Fall bleiben die Kälber auf der Weide oder feedlot, bis sie für Lebensmittel gewünschte Ernte weights.Cattle gezüchtet werden verbraucht erreichen. Jede Fütterung Methode hat Vorteile und Nachteile, die deutlich, nicht nur in der Ernährung sind unterschiedlich, aber in den Kosten, Geschmack, Konsistenz und Zeit. Ist ein System besser als die anderen? Die Antwort ist wirklich subjektiv - persönliche Präferenz, Gaumen und Überzeugungen spielen stark auf die Verbraucherpräferenz.
Grain Fed Beef Getreide gefüttert Rinder auf Gras gestartet und dann zu feedlots geschickt, so viel wachsen entworfen, um auf formulierten Futterrationen fertig zu werden, um die Tiere zu machen und so schnell wie möglich. In den meisten Fällen enthält die formulierten Futter zu 75% Maiskorns. Getreide gefüttert Rinder erreichen normalerweise Erntegewicht zwischen 18-24 Monate alt.
Was genau ist ein "feedlot '? Die Rindfleischindustrie beendet Getreide gefüttert Rinder in Weiden, um die Art der Karkasse von der amerikanischen Verbraucher gewünscht zu erzeugen.
Getreide gefüttert Rinder sind lebensfähig auf dem Markt, weil sie das ganze Jahr über zur Verfügung stehen. Wo Futtergetreide kann nicht durch ungünstige Klimabedingungen angebaut werden, kann es leicht aus anderen Gebieten des Landes trucked werden. Die meisten feedlots arbeiten in den Mittleren Westen der Maisgürtels Staaten.
Grass Fed Beef Gras gefüttert Rinder beginnen auf Gras und bleiben auf Gras, bis sie Erntegewicht erreichen - in der Regel zwischen 30 bis 36 Monate alt. Gras gefüttert Rinder müssen befinden, auf dem Gras leicht verfügbar ist; raues Wetter kann Rinder zwingen, Weiden bewegt werden, wo Gras vorhanden ist. In den Wintermonaten, wenn das Gras ruhend, Gras gefüttert Rinder müssen mit Futter ergänzt werden, in der Regel Heu und Grassilage, Ernährung zu erhalten und dauerhaft an das Unternehmen Gras gefüttert Status.
Gras gefüttert Rindfleisch ist auch sehr mager. Der geringe Fettgehalt im Gras gefüttert Rindfleisch erfordert mehr Aufmerksamkeit auf das Kochen ein unangenehmes Esserlebnis zu verhindern. Die Zartheit von Gras gefüttert Steaks können auch inkonsistent. Somit ist Gras gefüttert besser, wenn sie gekocht langsamer als sein Gegenstück Getreide gefüttert. Es ist weiterhin wichtig für Gras gefüttert Rindfleisch richtig für eine ausreichende Muskelfaser Freisetzung im Alter von zu Zähigkeit zu verhindern. Wenn sie richtig gealtert und gekocht, Gras gefüttert Rindfleisch ist köstlich. Manche sagen sogar, es schmeckt den Weg Rindfleisch "verwendet, um Geschmack".
Höhere Kosten aufgrund der längeren Menge an Zeit, die für Gras gefüttert Rinder nimmt Erntegewicht zu erreichen, werden an die Verbraucher weitergegeben. Letztlich kostet Gras gefüttert Rindfleisch mehr als Getreide gefüttert Rindfleisch.
Grass & Grain Vorteile