Können wir eine Diagnose wegnehmen immer einfach durch unsere Ernährung zu ändern? Nein, aber so oft wichtig, Ernährung und Lebensstil Änderungen macht einen großen Unterschied in der Lebensqualität und Krankheiten und Stoffwechselstörungen bei der Kontrolle. Heute Andrea teilt eine inspirierende Geschichte, wie richtiges Essen einen großen Unterschied in ihrem Leben - vor allem in ihrem Sohn mit Typ-1-Diabetes. - Kimi
Von Andrea, aus
Ohne Familiengeschichte von Typ-1-Diabetes, waren wir schockiert, als unsere siebenjährigen Sohn Colin im Juli 2007 diagnostiziert wurde, kam sechs Wochen nach der wir Schimmelpilz in unserem Haus entdeckt, die in den kommenden Monaten entscheidende erweisen würde, aber lag der Schwerpunkt auf die Verwaltung, was schien, eine unüberschaubare Krankheit. (Lesen Sie unsere.)
Zum Zeitpunkt der Diagnose lebten wir den typischen amerikanischen Lebensstil. Die Speisekammer war voll boxed Lebensmittel und over-the-counter Medikamente. Wir aßen Fastfood mehrmals pro Woche. Wenn das Krankenhauspersonal uns erforderlich, dass nichts sicher in Bezug auf seine Ernährung für Colin zu ändern, atmete wir einen Seufzer der Erleichterung aus.
Der Schlüssel seiner Krankheit zu verwalten, nach dem Arzt, war seine Kohlenhydrate zu zählen und sie mit Insulin.
Die Richtlinie schien einfach genug. Ich zog es noch mehr zu verarbeiteten Lebensmitteln. Saft-Boxen und Doritos hatte der Kohlenhydratanteil deutlich gesagt. Lunchables waren ein großer Anziehungspunkt.
Was ich nicht zu der Zeit wissen, dass Lebensmittelhersteller zugelassen sind eine nach oben oder unten, wenn es um ihre Ernährung Etiketten kommt. Beim Versuch, Kohlenhydrate zu zählen und entsprechend dosieren, spielten wir ein virtuelles Ratespiel-vor allem, wenn sie mit High-Carb-Lebensmittel zu tun haben.
Trotz unserer Bemühungen, schraubte Colin die Gesundheit nach unten im Jahr nach seiner Diagnose. Migräne und Bauchschmerzen eskaliert. Seine A1C (durchschnittlicher Blutzucker) ist weiter gestiegen. Gleichzeitig verschlechterte sich die Gesundheit unserer gesamten vertraut. Wir fanden uns ständig in der Notaufnahme. Im Winter 2008 alle vier unserer jüngeren Kinder wurden geschwächten und nicht in der Lage zu funktionieren, und ich war rückläufig schnell.
Im Mai 2008 fanden wir Form wieder und machte die Verbindung zwischen der Toxizität von unserem Haus und unseren schweren gesundheitlichen Problemen. Wir verlassen das Haus und begann über. Es wurde deutlich, müssten wir unsere gesamten Lebensstil zu ändern, einschließlich unserer Ernährung.
Wir verlegt in die Wüste, gefunden Bauernmärkte, und umarmte eine Diät von echten Lebensmitteln (Nahrung, die unverfälscht ist). Ich begann, anders über Colins Diabetes zu denken.
Ich konzentrierte mich auf nährstoffreiche Nahrung anstatt carb Zählen. Ich las alles, was ich über die Gesundheit und das Essen konnte. Nach dem Beginn sank die (Gaps) Ernährung im August 2010, Colin Insulinbedarf drastisch. Seine Bauchschmerzen verschwunden und seine allgemeine Gesundheit verbessert. Wenn wir mehr Lebensmittel zurück in unsere Ernährung aufgenommen, blieben wir weg von allem, verarbeitet.
Bis zum heutigen Tag isst Colin richtiges Essen und genießt es wirklich! (Lesen Sie Colin Real Food Journey.)
Natürlich ist carb Zählen immer noch notwendig, aber mit einem Echt Essen Ansatz kann Colin einen Salat, Rohmilchkäse und nitratfreien Speck mit minimalen Auswirkungen auf seinen Blutzucker zu genießen. Wir folgen dem empfohlenen "Gesetz der kleinen Zahlen" Ansatz in Dr. Richard Bernstein Buch skizziert. Als einer, der für fast 70 Jahren mit Typ-1-Diabetes, Dr. Bernstein hält sich an den Grundsatz, dass "große Eingaben machen große Fehler überlebt hat; kleine Eingaben machen kleine Fehler. "Keeping carb Verbrauch niedrig, Dr. Bernstein sagt, das Risiko von Schwankungen des Blutzucker minimiert, die zu Komplikationen auf der Straße führen kann.
Vieles hat sich für uns geändert, seit Colin Diese verheerende Krankheit nicht mehr definiert uns im Jahr 2007 diagnostiziert wurde. Colin ist 15, arbeitet in der Turnhalle drei Mal pro Woche, und wird in der lokalen Online-High-School-Programm eingeschrieben. Verwalten seiner Typ-1-Diabetes bleibt eine Herausforderung, aber weder Colin noch würde ich die Lektionen gelernt oder die Entdeckung der Freude von echten Lebensmitteln handeln.
Andrea ist ein ehemaliger Journalist und die Mutter von neun Kindern im Alter von 30 bis 13 im Bereich Certified für Baubiologie, hat Andrea eine Leidenschaft, anderen zu helfen in einer giftigen Welt gesund leben. Andrea ist Gründer und Präsident von, eine pädagogische Organisation, die sich das Bewusstsein für die Verbindung zwischen Umwelt und Gesundheit zu erhöhen. Sie bloggt auf und ist der Eigentümer der Produkte.