Durch die American Heart Association NEWS
Wenn Sie mehr Mahlzeiten zu Hause zubereitet essen, können Sie Ihr Risiko der Entwicklung von Typ-2-Diabetes zu verringern, nach der Forschung an der American Heart Association Scientific Sessions 2015 vorgestellt.
Menschen, die etwa zwei hausgemachte Mittagessen oder Abendessen jeden Tag gegessen - oder etwa 11 bis 14 Mahlzeiten pro Woche - hatten ein 13 Prozent geringeres Risiko Typ-2-Diabetes im Vergleich zu Menschen zu entwickeln, die in der Woche aßen weniger als sechs hausgemachtes Mittag- oder Abendessen. Typ-2-Diabetes ist ein wichtiger Risikofaktor für Herzerkrankungen.
Die Forscher haben nicht genügend Informationen, um Frühstück Muster umfassen. Sie analysierten Daten von fast 58.000 Frauen in der Nurses 'Health Study und mehr als 41.000 Menschen in der Health Professionals Follow-up-Studie und anschließend für bis zu 36 Jahre (1986-2012).
Keiner der Teilnehmer hatte Diabetes, Herzkreislauferkrankungen oder Krebs zu Beginn der Studie.
"Der Trend im Handel bereit Mahlzeiten in Restaurants oder als Take-out in den Vereinigten Staaten deutlich über den letzten 50 Jahren für das Essen erhöht hat", sagte Geng Zong, Ph.D., wissenschaftlicher Mitarbeiter an der Harvard T. H. Chan School of Public Health in Boston, Massachusetts. "Zur gleichen Zeit, Typ-2-Diabetes Raten erhöht auch."
Thesaurierend Studien haben darauf hingewiesen, dass das Essen, vor allem in Fast-Food-Kette Restaurants, mit einer geringeren Qualität der Ernährung und höheren Körpergewicht bei Kindern und jungen Erwachsenen assoziiert ist. In der aktuellen Studie zeigten die Forscher, dass der Verzehr von hausgemachte Mahlzeiten mit weniger Gewichtszunahme über acht Jahren in diesen mittleren Alters und ältere Angehörige der Gesundheitsberufe verbunden war. Übergewicht und Adipositas sind Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes.
Während die Forscher Menschen jede Woche essen sollten nicht über eine bestimmte Anzahl von hausgemachten Speisen bieten, sagte Zong "mehr besser sein könnte."