Am 26. Januar 2002 wurde ich mit Typ-1-Diabetes diagnostiziert. Zu dieser Zeit wurde im Anschluss ich die Standard-amerikanischen Diät und aß alles, was ich wollte. Ich war ein kompetitiver Tennisspieler alle während meiner Kindheit, also war ich viel körperliche Aktivität zu bekommen. Ich bin ein "Typ A" Art von Person, so nahm ich die Diagnose sehr ernst und es geschafft, mein Blutzucker ganz gut.
Nach der Diagnose wurde ich in ein gesundes Leben interessiert. Zunächst begann ich die Ergänzungen mein Dad nehmen verkaufte, und ich gewann ein Stipendium $ 1.000 für das Schreiben einen Aufsatz darüber, wie stolz ich war ein junges Kind unter ergänzt sein, um meine Gesundheit zu verbessern. Etwa 14 Jahre alt, kam ich in electrodermal-Screening, und dass Modalität führte mich alle Junk-Food zu beseitigen. Ich hatte Spezialbrote, vermieden Dinge wie MSG, Zusatzstoffe, Pestizide usw.
Eines Abends war ich bei Barnes & Noble ein Buch für einen High-School-Klasse zu erhalten. Kevin Trudeau Buch genannt zu mir, und ich hob es auf. In dem Buch, gab es einen Satz, der implizierten Typ-1-Diabetes rückgängig gemacht werden könnte. Dieser Satz hat mein Leben verändert, und ich wurde auf einer Mission, ein Mann. Kein Witz, dass ein Funke in mir eingeflößt das war ziemlich tief. Ich hielt mit der electrodermal Prüfung und hinzugefügt fiesen schmeckende Kräutertees zu meiner Therapie und einfach weiter konzentriert und zu glauben, ich könnte Typ-1-Diabetes rückgängig machen.
Rund um das Alter von 17 Jahren begann ich mit der Weston A. Price Foundation folgende und nahm ihre Ernährung neben chinesischen Kräutertee. Ich war in Rohmilch, Hühnerbrühe, Gras gefüttert Rindfleisch, usw. Im Sommer 2006 begann ich das College an der University of Florida und gelernt, wie meine eigenen Mahlzeiten zu kochen und vorzubereiten. Ich habe nicht beitreten den Speiseplan wie alle meine Kollegen und würde mein eigenes Essen zu gesellschaftlichen Veranstaltungen bringen.
Im September 2006 war das Surfen ich ein gehobenes Green Living-Website, und es gab einen Thread über die Ernährung auf der Forum-Website. Ich wurde erklärt, wie Rohmilch so wichtig war, und eine andere Person freundlich vorgeschlagen, dass ich den Film der Kasse. Ich sah den Film und war schockiert über meine Niveau der Ignoranz. Ich begann gerade mit der Schule zu einem guten College und konnte nicht glauben, wie diese Informationen wurde mir verborgen und nicht in meinem Bewusstsein. Ich mailte Sally Fallon Morell [Präsident der Weston A. Price Foundation] und erzählte ihr, wie Erdlinge mich betroffen und wollte, dass sie an diesem Film nehmen zu hören. Ihre Antwort war im Wesentlichen, dass die Menschen tun müssen, was auch immer es, gesund zu sein braucht. Etwas setzte sich nicht direkt mit mir, also ging ich zurück zum Forum und war nun offen für ihre Ernährung und Gesundheit Vorschläge.
Dies führte mich in die Rohkost-Bewegung, wo ich ausgesetzt war. Dr. Cousens hatte einen Track Record mit Diabetes, und der Film war für mich sehr inspirierend. Ich begann, seine Lehren zu folgen. Ich habe seine Phase-1-Programm für einen Monat. Die primäre Quelle von Kalorien auf dieser Diät ist Fett. Ich nahm die geringste Menge an Insulin die ich je getroffen hatte, war aber nicht ein gutes Gefühl. Ich war ganz im Laufe des Tages lethargisch und erlebt Verdunkelungen mehrmals während auf dem Campus. Das war ziemlich beängstigend für mich.
Als ich mehr über die Rohkost Bewegung zu lernen fort, stieß ich auf und. Ich fing an, mehr Obst auf meine Ernährung und meine Gesamtaufnahme von Insulin Zugabe erhöhte sich von Dr. Cousens Programm, aber mein Insulin-to-Kohlenhydrat-Verhältnis war sehr gut, und ich fühlte mich großartig!
Das war alles, bevor sie von veröffentlicht wurde. Ich fand Dr. Graham auf einem Podcast von und vorbestellte seinem Buch. Ich las das Buch, sobald es im November kam 2006. Ich begann Beratung mit Dr. Graham Anfang Dezember. Wir E-Mail einander jeden Tag für 90 Tage gerade. Ich begann mit einer Woche nichts anderes als Bananen zu essen. Dann Bananen und Sellerie oder Salat für Woche 2. Dann begann ich monomeals neuer Früchte in den nächsten paar Wochen das Hinzufügen, und ich habe nicht bereut.
Von Dezember 2006 bis heute (Juli 2014), habe ich nichts anderes als Obst und Gemüse mit einer sehr moderate Menge an Nüssen und Samen gegessen. Von 2006 bis Februar 2013 die einzige offen fettes Essen aß ich war Durian. Mein Blutzuckermanagement ist groß gewesen. In sieben-plus Jahren auf einem Obst-basierte Ernährung, meine A1C Ergebnisse waren nie höher als 6,2 und meist hängen rund 5,9. Mein neuestes A1C-Test lag bei 6,0 in. Meine durchschnittliche Insulinzufuhr ist ~ 44 gesamt Einheiten pro Tag. Ich nahm jeden einzelnen Blutzuckerwerte, Insulininjektion und Bissen von Lebensmitteln, die für 365 aufeinander folgenden Tagen in meinen Körper ging. dass die Daten und die begleitenden Food Bilder.