(Function () {var li = document.createElement ( 'script'); li.type = 'text / javascript'; li.async = true; li.src = 'var s = document.getElementsByTagName (' script ') [ 0]; s.parentNode.insertBefore (li, s);}) (); Ich hatte Bananen, die waren überreif zu bekommen. Wenn ich einen Cent für hatte, wie oft habe ich gesagt, bevor die besagt, "so begann ich darüber nachzudenken, was ich mit ihnen machen könnte", könnte ich wahrscheinlich ein reiches Mädchen sein. So o), für die große Neuigkeit des Grumpy Heimat für das neue Jahr? Grumpy wird "gezwungen" sein Essen Lebensstil zu ändern. Ja. Ich sagte, gezwungen, und nicht unbedingt von mir und nicht wegen einer Auflösung des neuen Jahres. Nur drei Tage, bevor wir auf unsere Kreuzfahrt gingen, fanden wir heraus, dass Grumpy ein Diabetiker ist. Er hat Diabetes Typ 2. Er tut eigentlich ganz gut gesündere Entscheidungen zu treffen für den größten Teil. Das bedeutet, ich habe viel zu lernen, wenn es um Lebensmittel und Nährstoffe und was ein Diabetiker essen sollten die optimalen Blutzuckerspiegel aufrecht zu erhalten. Schließlich will ich meine Grumpy nicht nur leben, sondern seingesund! Während ich vor mit Splenda gebacken haben, neige ich dazu, nicht zu wollen, weil ich nie wirklich viel Glück mit meinem Backwaren Ausdrehen gut gehabt haben. Also, als ich feststellte, dass "Ich hatte Bananen, die über reif immer waren", entschied ich, dass ich nur ein wenig experimentieren würde. Von dem, was ich gelesen habe, Kohlenhydrate sind das, was wirklich zählt, wenn Sie Ihren Blutzucker beobachten. Zucker = Kohlenhydrate sowie Mehl und Kartoffeln - sorry Grumpy. Ich bin in den Prozess meiner Küche in eine gesündere Küche Zutat weise des Drehens und die Umstellung auf Vollkornprodukte sind in Arbeit. Auf diese Weise, die Kohlenhydrate Grumpy tut, wird Aufnahme "gesund" Kohlenhydrate sein. Ich habe gelesen, dass Bohnen für Diabetiker gut sind, damit ich von Möglichkeiten denken, habe mehr in unserer Ernährung zu integrieren. Ich liebe sie, aber mürrisch? Nicht so viel. Er überraschte mich total kürzlich von mir bitten, meine Bohnensuppe Rezept machen, so werde ich diese Woche, dass für ihn tun. Hmm, ich frage mich, ob er mir ohne das Wissen Lesen wurde? ; O) Während Kuchen nicht etwas ist, kann eressen viel auf einer täglichen Basis einmal ein wenig und eine Weile nicht so lange weh tut, wie wir alles in Maßen halten und grundsätzlich gesund ernähren. Als in den Lernstufen wird er seinen Blutzucker Kontrolle zu verschiedenen Zeiten des Tages, damit wir eine Vorstellung davon, wie es ihm geht. Zusammen mit seinen Ebenen Überwachung, wir hoffen, dass Ernährung und Bewegung Änderung wird für uns beide auf lange Sicht die Dinge viel besser zu machen. Dieses Rezept wandte sich tatsächlich heraus, so gut. So gut, dass ich nicht so Angst, mit Zucker zu arbeiten, ersetzt ein wenig mehr. Ich war ein bisschen nervös, mit allen Splenda zu gehen, also ging ich mit einem halben Splenda und die Hälfte Zucker. Das ist mein Anfang. Die gebräunte Butter Frosting ist zu sterben! Ich gebraten einige Pekannusshälften in den Ofen und schmückten die Oberseite des Kuchens mit ihnen, nachdem er mattiert wurde. Der Kuchen hatte eine große Bananengeschmack zusammen mit einem feuchten, zarte Textur. Absolut perfekt. : O) Bananen-Kuchen mit gebräunter Butter Maple Frosting 2 Eier, Raumtemperatur 2-1 / 4 Tassen Mehl3/4 Tasse Zucker 3/4 Tasse splenda 1/2 Esslöffel Backpulver 1 Teelöffel Backpulver 1/2 Teelöffel Salz 1/2 TL gemahlener Zimt 1/8 Teelöffel geriebene Muskatnuss 1 Tasse pürierte Bananen (ca. 3 mittel) 3/4 Becher Buttermilch 1 Teelöffel Vanille 1/2 Tasse Butter, geschmolzen Maple gebräunter Butter Frosting 2 - 2-1 / 2 Tassen Puderzucker 4 Esslöffel Butter, gebräunt 1 EL Ahornsirup 2-1 / 2 - 3 Esslöffel halb und halb in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Splenda, Backpulver, Backpulver und Salz, Zimt und Muskatnuss zu kombinieren. In einem separaten Maische Bananen Schüssel geben, zerlassener Butter, Eier, Vanille und Buttermilch. Gießen Sie Flüssigkeit über Mehlmischung und mischen sich mit Handmixer, bis alles gut vermischt. Gießen Sie in einem 9 × 13 Glas-Auflaufform und backen bei 350 für 25 bis 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Nähe von Mitte eingesetzt wird, kommt sauber heraus. Cool. Um bereifen, brauner Butter in schweren Topf zu machen. Über mittlerer Hitze Butter schmelzen. Schauen Sie Butter vorsichtig und Blase lassen. Es beginnt braun Bits in die zeigen,Boden der Pfanne. Sie werden beginnen, das Aroma des nussigen buttrig Güte zu riechen. Sobald es gebräunt hat, sofort vom Herd nehmen. Gießen Sie Butter über 2 Tassen Puderzucker. In Ahornsirup und die geringere Menge von halb und halb. Passen Sie mit dem restlichen Zucker und halb und halb nach Bedarf bereift einer streichfähige Konsistenz zu machen. Frost abgekühlten Kuchen. Garnieren Sie mit geröstete ganze Pekannüsse. Macht 20 Portionen.