Diabetes ist eine Gruppe von Stoffwechselerkrankungen, die Zuckerspiegel ungewöhnlich hohe Blut verursacht. Typ-1-Diabetes wird durch genetische Faktoren verursacht und erscheint in der Regel während der Kindheit. Diese Analyse konzentriert sich auf die Typ-2-Diabetes, die im Erwachsenenalter als Folge der schlechten Ernährung und mangelnde Bewegung typischerweise entwickelt. Typ-2-Diabetes tritt auf, wenn der Körper das Hormon Insulin effektiv zu verwenden, scheitert Glukose im Blut zu filtern, zur Energieerzeugung verwendet werden. Wenn Glucose in den Blutstrom ansammelt, wird der Körper träge und langsam. Über einen langen Zeitraum, Schäden an den Augen, Nieren, Nerven oder Herz entstehen könnten. Diabetiker oder Menschen mit Diabetes müssen ständig ihren Blutzuckerspiegel überwachen, um sicherzustellen, dass sie nicht verrutschen in einen gefährlich hohen oder niedrigen Bereich. Nicht nativer Amerikaner sind 2,2-mal weniger wahrscheinlich als Amerikaner sind Einheimische Typ-2-Diabetes zu entwickeln.
Es wird geschätzt, dass mindestens 30% der amerikanischen Ureinwohner entweder Diabetiker oder Pre-Diabetiker sind (was bedeutet, dass sie Anzeichen zeigt, dass sie Diabetes in der Zukunft entwickeln wird), und 95% dieser Personen haben Typ-2-Diabetes. Stellen sollen Insulin freizusetzen als Reaktion auf hoher Blutzucker, aber wenn die Konzentration von Glukose im Blut über einen längeren Zeitraum erhöht bleibt, ist die resultierende Stress ist zu viel für den Körper und den Mechanismus verantwortlich für die Herstellung von Insulin abschaltet.
Historisch gesehen, haben amerikanische Ureinwohner Lebensmittel von Natur aus der Erde geerntet gegessen. Bis vor kurzem hat sich ihre Ernährung bestand aus Getreide aus biologischem Anbau, Früchte, Samen und Nüsse, oder Wild. Diese Diät ist nicht ein individuelles Risiko für Diabetes setzen, weil es nicht eine ungesunde Menge an Zucker enthält. Wie die amerikanische Gesellschaft entwickelt und die Bevölkerung des Landes zu verbreiten begann, wurden die meisten amerikanischen Ureinwohner aus ihren traditionellen Stammesgebiet verlegt und in Reservate gezwungen. Reservierungen sind oft in kargen Gebieten, die für die Bundesregierung der Vereinigten Staaten keine andere Verwendung waren. Es ist sehr schwierig, das Land in diesen Bereichen des Landes zu leben, weil das Land oft trocken und unproduktiv ist. Armut ist ein weiteres wichtiges Thema für Native Americans auf Vorbehalte, die auf schlechte Ernährung trägt weiter.
Die schlechte Qualität des Landes bedeutet, dass Native Americans Schwierigkeiten finden ihre traditionelle Ernährung der Bio-Lebensmittel produzieren. Stattdessen sind sie gezwungen, auf die billige, verarbeitete Ware Lebensmittel verlassen können, dass die amerikanische Regierung sie mit zur Verfügung stellt.