I want to buy manuka honey. What is UMF 16+, MGO 400+, Active?
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Wie soll ich kaufen Manuka Honig? Was ist UMF oder MGO? Oder NPA? Bist du verwirrt? Es gibt 3 Möglichkeiten der Einstufung Manuka Honig, alle von ihnen versuchen, die Qualität des Honigs zu reflektieren, durch seine antibakteriellen Eigenschaften Messung: UMF, MGO und A (Aktiv). Es gibt zwei Arten von antibakterieller Aktivität in Honig. 1. Wasserstoffperoxid Aktivität. Es wird in allen Honigsorten, einschließlich Manuka Honig gefunden. Diese Aktivität wird durch ein Enzym ausgelöst in Honig gefunden, glocose Oxidase. Es wurde ursprünglich von den Bienen zu den Pollen hinzugefügt, sie in Honig zu machen. Dieses Enzym wird die Glukose brechen in Gluconsäure und Wasserstoffperoxid. Wasserstoffperoxid (H2O2) ist ein Desinfektionsmittel in unserer medizinischen Welt verwendet wird, von den Anfängen. Leider ist es instabil in Gegenwart von Luft und Licht, und dies macht es schwierig, zu speichern und zu verwenden. Doch in Honig ist es stabil und nach freigesetzt. Lesen Sie mehr über das Speichern von Honig ist ein Problem, das berücksichtigt werden muss, weil Glucose-Oxidase durch Wärme, Licht reduziert wird, undeinige Formen von Energie wie Mikrowellen. Einige Honigsorten sind empfindlicher gegen Licht als andere. 2. Nicht-Peroxid-Aktivität (NPA) Wenn wir die Aktivität der Oxidase neutralisieren, ein anderes Enzym namens Katalase, werden wir nicht mehr Wasserstoffperoxid-Aktivität aufweisen. Manukahonig hat gezeigt, etwas anderes zu haben, die auf eine antibakterielle Wirkung führt. dies genannt Wissenschaftler eine nicht Peroxid-Aktivität, die in allerdings nicht ganz in allen Honigsorten gefunden, viele von ihnen (nach jüngsten Nachrichten). Um diese nicht Peroxid-Aktivität zu messen, erfand sie UMF und andere hinzugefügt MGO Inhalte auf den Etiketten. Einige Vermarkter nutzen diese Klasse auf ihre Gläser: NPA gefolgt von einer Zahl. Wir sollten mit ihnen sehr vorsichtig sein. NPA Rating ist nicht ein direktes Maß für die antibakterielle Aktivität. Die Zahlen, die zeigen, die Konzentration (in% in Lösung) Phenol folgen, eine Standard-Referenz antiseptisch. Es ist ein Weg, um das Niveau der antibakterielle Aktivität in Honig zeigt im Vergleich zur Wirksamkeit mit anderen antibakteriellen Substanzen.(Dieser Aspekt wurde vor kurzem erforscht von Peter Molan, früher Professor in Biological Sciences und Leiter der Honig Research Unit an der University of Waikato und in der Studie vorgelegt). Manuka Honig mit NPA20 bedeutet nicht, es doppelt so gut wie NPA10 ist. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Messungen beginnen nicht von Null, sondern von 8. Eine Bewertung von 8 ist das Mindestniveau der Aktivität, die in dem Assay nachgewiesen werden kann. (Wir haben die gleiche Situation in Messtemperatur: 100 ° F (38 ° C) ist nicht doppelt so warm wie 50 ° F (10 ° C), da die Messskala bei 32 ° F beginnt jedoch eine Temperatur von 100 ° C ist. genau doppelt so warm wie 50 ° C, da die Celsius-Skala beginnt bei Null.) als Ergebnis bewertet ein Honig 30 NPA hat ein bisschen mehr als dreimal so viel antibakterielle Wirksamkeit als ein 15 NPA bewertet, nicht doppelt so viel. (Le,. 30 - 8 = 22 verglichen mit 15-8 = 7). Warum 8 und nicht 0? Aufgrund dessen, was er "minimale Hemmkonzentration" genannt wird - eine minimale Konzentration erforderlich, um alle antibakterielleSubstanzen, notwendig Bakterien zu beeinflussen. Phenol in einer Konzentration von 7% oder weniger hat keine antibakterielle Aktivität überhaupt, in dem Testverfahren verwendet. Was ist UMF? UMF = Unique Manuka Factor (markenrechtlich geschützt in Neuseeland). Es bezieht sich auf die nicht-Peroxid-Aktivität in Honig. (Auf einigen Gläser Honig werden Sie diese Klasse zu sehen. NPA Dadurch wird die Nicht-Peroxid-Aktivität in Honig beschreibt, aber es ist nicht eine Marke.) UMF im Bereich von 10 bis 25, je höher die Bewertung, desto stärker, und der natürlich, desto teurer wird der Honig. Es stellt einen Standard der NPA (nicht Peroxid-Aktivität), die mit dem Desinfektionsmittel Phenol verglichen wird. Die Zahlen nach den Buchstaben UMF, beziehen sich auf den Prozentsatz von Phenol in Wasser. Z.B. UMF12 entspricht einer NPA-Aktivität von gleich oder größer ist als eine 12% ige Lösung (% w / v) Phenol / Wasser. Doch, sagen einige Manuka Honig-Hersteller, dass diese UMF unzuverlässig ist. Kerry Paul, sagt Chief Executive von Manuka Health: "Aber zwei zu unterschiedlichen Zeiten auf der gleichen Charge von Honig getan Tests können sehr gebenunterschiedliche Ergebnisse! "Die Hersteller dürfen das UMF Zeichen zu verwenden, wenn sie sich auf die UMF Honig Vereinigung gehören. Vor kurzem hat dieser Verband eine unabhängige Honig Verifikationsprogramm im Vereinigten Königreich mit Fera (Food and Environmental Research Agency) umgesetzt. Was ist MGO? Methylglyoxal. es ist eine toxische Verbindung, in hohen Konzentrationen in Manuka Honig gefunden (bis zu 1000-mal höher als in anderen Honig, nach dem deutschen Forscher), und es gilt seine antiseptische Kante zu geben. Es wurde im Jahr 2008 von Professor Thomas Henle von der Universität Dresden, Deutschland entdeckt. Er sagte, dass es Methylglyoxal ist, dass Manuka Honig seine einzigartige antibakterielle Eigenschaften verleiht. Dietary Methylglyoxal ist widerstandsfähig gegen Hitze, Körperflüssigkeiten, Licht und enzymatischen Aktivität und somit sehr stabil angesehen. Aus diesem Grund ist diese Verbindung in Manuka Honig gefunden kann besser als die Glucoseoxidaseenzym in Betracht gezogen werden, die in allen Honigsorten und gibt dem Wasserstoffperoxid antibakterielle Aktivität zu finden ist. MethylglyoxalInhalt kann von 0 mg / kg bis 1000 mg / kg liegen, weil das Niveau von Ort zu Ort und von Jahr zu Jahr variieren. Etwas höher als 100 mg / kg ist antibakteriell angesehen, je höher die Konzentration, desto mehr antibakterielle Aktivität. Die Prüfung auf Methylglyoxal getan ist richtig, mit einem Plus oder minus 5% Fehlermarge. Die MGO ™ Zertifizierung ist wissenschaftlich, präzise und transparent und lässt keinen Raum für irreführend. Es ist auch sehr leicht zu den Verbrauchern zu erklären: MGO ™ 100+ Manukahonig bedeutet, dass in 1 kg Honig gibt es 100 mg Methylglyoxal. Und so weiter. MGO ™ ist eine Marke von Manuka Health New Zealand Ltd, und diese Sorte nur auf ihre eigenen Produkte zu sehen. Ist MGO wirksam? Professor Thomas Henle von der Technischen Universität Dresden (Deutschland) entdeckte, dass 100 mg / kg Methylglyoxal im Honig ein Mindestmaß ist in vitro vollständig zu hemmen E. coli und Staphylococcus Bereiche. IN VITRO. Und auf einzelne Bakterien. Weitere Untersuchungen zeigten unterschiedliche bakterizide Rate bei der Prüfung aufBiofilm bildet. Weitere Details zu dieser Studie hier: und hier Während seine erstaunliche Wirksamkeit bei der Heilung von jeder Art von Wunde, Verbrennung oder Infektion der Haut aufgrund seiner allgemeinen antibakterielle Eigenschaften und insbesondere auf MGO, nicht bezweifelt werden, die weitere Forschung und klinische Studien müssen getan werden, um seine Effizienz bei der Abtötung von internen Bakterien zu bestätigen. Und vor allem, um zu bestätigen, wenn eine so hohe Menge an MGO, einmal eingenommen wird, nicht die allgemeine Gesundheit des Körpers beeinflussen. Dies ist immer noch nicht von der Wissenschaft oder der Praxis erläutert. Und die Toxizität ist sehr hoch mit sehr schädlich Potenzial. Lesen Sie mehr auf MGO die Sicherheit hier: Noch weitere Forschung an der Waikato Universität in Neuseeland hat gezeigt, dass in Manuka Honig von Dihydroxyaceton (DHA) abgeleitet ist, eine Substanz, die in den Blüten einiger L. scoparium Unterarten zu finden sind. Und diese DHA, in der Zeit, verwandelt sich in MGO. In der Forschung gemacht verdoppelt MGO in der Konzentration im ersten Monat der Lagerung und viele andere Manuka Honige verdreifacht unter 4 MonatenLagerung. Fazit: Wenn der MGO Inhalt die ganze Zeit ändert, kann es nicht, den Anteil der Manuka Nektar darstellen, kann es nicht mit einem genauen MGO Indikator verkauft werden, es kann nicht die Kraft seiner antibakteriellen Eigenschaften repräsentieren. UMF und MGO messen die Stärke Manukahonig in unterschiedlicher Weise, aber es gibt eine Beziehung zwischen der Höhe der Methylglyoxal und dem Non Perocide Aktivität, wie es die UMF gemessen. Was ist aktiv? Nicht alle Manuka Honig hat Peroxid-Aktivität, und nicht alle Manuka Honig hat Nicht-Peroxid-Aktivität. Es gibt einige Manuka Honige, die sie haben beide, aber einige haben wenig oder gar keine. Der Honig wird auch durch saisonale Schwankungen beeinflusst, wobei beide Arten von Aktivitäten einzeln entweder vorhanden oder nicht vorhanden in einem bestimmten Honig Saison. Deshalb ist der beste Weg, Manuka Honig Qualität auszudrücken, ist durch die Klasse A oder Active oder Active Manuka verwenden. Es drückt die Existenz von antibakterielle Aktivität, entweder Peroxid-Aktivität oder Nicht-Peroxid-Aktivität oder sogar beidesvon ihnen. Die Note ACTIVE ist mehr verwendet in den USA und Kanada. Diese Länder, die durch Food and Drug Administration oder der Canadian Food Inspection Agency, unterstützen nicht die medizinischen Ansprüche abgedeckt von Unique Manuka Factor Verband in Neuseeland. Daher rechtlich nicht für Lebensmittel und Honigsorten zugelassen. Die Hersteller, die ACTIVE Klasse verwenden, gefolgt von einer Zahl, auch berücksichtigen, einige andere Faktoren, die eine Honigqualität definieren: Live-Enzyme, Pollenflug, Chemie / Rückstandsanalytik, Antioxidansniveaus, die rohen Zustand oder unpasteurisation Prozess und verschiedene andere phytochemical Faktoren in Manuka Honig gefunden. In Nordamerika ist Wedderspoon eine sehr gute und zuverlässige Manuka Honig Hersteller angesehen. KFaktor ™ entwickelt, ein Indikator für die hat, wie viel Manuka Pollen dort in den Gesamtgehalt an Pollen in Manuka Honig gefunden ist. Es ist ein Marker für echte Manuka Honig. Es bezieht sich nicht auf ihren therapeutischen Wert. Hier ist meine Empfehlung für eine sichere, schmackhaft und therapeutische Manuka Honig zu essen:Fazit UMF = Unique Manuka Factor, ein Standard, der die antibakterielle Eigenschaft eines Honig testet und vergleicht sie mit Phenol, ein Desinfektionsmittel. (Die Zahlen die Buchstaben UMF folgen, beziehen sich auf den Prozentsatz von Phenol in Wasser). Jeder Hersteller muss von der Unique Manuka Factor Vereinigung von Neuseeland geregelt werden. UMF ist mehr etabliert und es ist weit verbreitet. Wenn UMF Bewertung mehr als 10 ist, wird er als aktiv angesehen. (Active Manuka Honig) MGO = Methylglyoxal, eine toxische Substanz, zum Teil verantwortlich für die antibakterielle Wirkung von Manuka Honig. Nicht zuverlässig, da der Gehalt von MGO Veränderungen in der Zeit. MGO ™ ist eine Marke von Manuka Health New Zealand Ltd, und diese Sorte nur auf ihre eigenen Produkte zu sehen. A oder ACTIVE = eine Note angenommen in den USA und Kanada, kommt von "antibakteriell", aber es hat uns nicht die Faktoren, sagen die antibakterielle Wirkung. Es bezieht sich mehr auf die Peroxid-Aktivität, die für alle Honigsorten. Es wird von keinem Verein geregelt. Normalerweise wird ein Honig mit UMF 10+ istAktiv, aber diese Aktiver Manuka Honig betrachtet zeichnet sich durch seine UMF oder MGO Faktor beschränkt. Andere Faktoren sind ebenfalls angedeutet. NPA = Nicht-Peroxid Aktivität. Einige Vermarkter nutzen diese Klasse auf ihre Gläser. Die Messskala geht von 8. Sie beziehen sich auf die Nicht-Peroxid-Aktivität, aber keine Mitglieder von UMFHA und kann eine UMF Klasse nicht zeigen. Die antibakterielle Niveau eines Manuka Honig ist nicht (weil es einfach unmöglich ist, zu sagen) von keiner dieser Typen angeboten. Jeder von ihnen zeigen eine Seite der antibakterielle Eigenschaft des Honigs. Es gibt viele Faktoren, die zusammen Honig die antimikrobiellen Eigenschaften bieten, und sie können nicht auf nur ein oder zwei Faktoren eingeschränkt werden. Manukahonig nicht gut ist nur wegen seiner MGO Komponente, aber wegen seines niedrigen pH, hohen Gehalt an Zucker, Peroxid-Aktivität, ein Enzym und Polyphenolgehalt. Denken Sie daran, die Etiketten richtig zu lesen und wählen Sie das Beste, was Sie brauchen. Tabelle Erhaltung: 100-400 MGO (10 - 20 UMF) - dies ist für das Essen! Antibakteriell Erhaltung: 400-550 MGO (20 - 35 UMF) - diesist für die Behandlung der Haut! Zu viele Noten? Ja, zu viele. Lesen Sie das Update dieses Artikels. Es enthält auch die Liste der Manuka Honig Erzeuger, die Mitglieder UMFHA und eine Lizenz zur Verwendung der UMF Klasse sind. Überprüfen Sie, ob Ihre echte therapeutische Manuka Honig essen werden! Um die durch betrügerische Ansprüche in Bezug auf die Authentizität und die Stärke des Manuka Honig im August 2014 glaubhafte Hersteller und Verbraucher zu schützen, veröffentlicht die neuseeländische Regierung neue Richtlinien für die Kennzeichnung von Manuka Honig. Sie sagen, dass Methylglyoxal (MGO) Inhalt die einzige zugelassene auf Etiketten zulässigen Zahlenwert sein sollte. Es wird keine andere numerische Typen wie "Nicht-Peroxid-Aktivität" erlaubt sein, "Total Peroxide Aktivität", "Peroxide Activity", "Total Activity" und "Aktiv". Diese sollten von Etiketten und Werbe entfernt werden, weil sie einen therapeutischen Anspruch, anstatt eine genaue Messung eines Nährstoffs oder einer Komponente, die in dem Honig bilden. Die Änderungen erfolgen muss auf allen Etiketten, die von2016. Lassen Sie uns hoffen, dass alle Länder schließlich diese Art der Einstufung Manuka Honig umarmen, weil die MGO tatsächlich die Menge der MGO steht in Honig im Moment der Abfüllung und schlagen keine medizinischen Ansprüche. So geht es leichter zu sein, Manuka Honig zu kaufen. Wir sollten allerdings nicht vergessen, dass die Menge der MGO im Moment der Flaschenabfüllung in der Zeit verändern können. Aber ich bin sicher, sie werden schließlich einen Weg der Stabilisierung es finden, oder aber, erfinden eine andere Einstufung von Manuka Honig! Es gibt viele Faktoren, die den Inhalt von MGO beeinflussen können. Lesen Sie mehr hier: Related posts: - einen ausführlichen Artikel über die antibakteriellen Eigenschaften von Honig. Auch - beschreibt, was ist Manuka Honig - ein Beitrag über die mögliche Toxizität von MGO in Manuka Honig, wenn sie innerlich genommen. - Ein Beitrag auf, was Manuka die perfekte Salbe macht / für wirklich schlechte Wunden, Verbrennungen chronisches, Geschwüre und andere Dressing. Verweise und Bildquelle:; ; ; ; "MGO Zunehmende chart" Bildquelle:; "MGO-Logo" und"Manuka Health logo" Bilder Quelle:; Manuka Blumen Bildquelle:
Ich will Manuka Honig zu kaufen. Was ist UMF 16+, MGO 400+, Aktiv? wurde zuletzt geändert am: 25. März 2016 von Laura
Laura 2014.11.12