Von Karin Krisher
Es ist kein Geheimnis, dass Zuckerkonsum und Fettleibigkeit in gewisser Weise miteinander verbunden sind, oder dass Fettleibigkeit und Diabetes sind in gewisser Weise verwandt. Aber eine neue, groß angelegte Studie "Links Verbrauch von Zucker erhöht mit einer erhöhten Rate von Diabetes durch Überprüfung der Daten auf Zucker Verfügbarkeit und die Rate von Diabetes in 175 Ländern im letzten Jahrzehnt." (Für die New York Times)
Mit anderen Worten, zeigt diese Studie, dass Zucker selbst, nicht Fettleibigkeit, Diabetes Typ 2 in einer Weise bewirkt, dass wir nicht leugnen. Bittman vergleicht die Ergebnisse der Studie auf die Korrelation zwischen Lungenkrebs und Tabakwaren, die in den 1960er Jahren kam, weil das Niveau des Vertrauens für beide Studien ist die gleiche gemeinte sie sind beide schlüssig.
Die Studie nicht nur für alle externen Faktoren wie Alterung gesteuert, Fettleibigkeit, Bewegung, etc., aber es erfüllt auch die "Bradford Hill" Kriterien für die Verursachung. Die Forscher waren in der Lage Dosis, Dauer, Direktionalität und Prävalenz zu verknüpfen, was beweist, dass es in der Tat, eine Ursache-Wirkung-Beziehung hier. Und es sieht wie folgt aus:
"Jede der 150 kcal / Person / Tag Erhöhung der Verfügbarkeit Gesamtkalorien im Zusammenhang mit einem 0,1 Prozent Anstieg der Diabetes-Prävalenz (nicht signifikant), während ein 150 Kilokalorien / Person / Tag Anstieg der Zuckerverfügbarkeit (ein 12-Unzen-Softdrink Dose) war mit einem 1,1 Prozent Anstieg der Diabetes-Prävalenz in Verbindung gebracht. "
Fasst Bittman, "für alle 12 Unzen Zucker gesüßte Getränke eingeführt pro Person pro Tag in ein Nahrungsmittelsystem des Landes, die Rate von Diabetes steigt 1 Prozent."
Whoa. Nehmen Sie einen Moment, dass wieder zu lesen. Obwohl wir die Gefahren der Zuckerverbrauch und nicht sehen, die Studie selbst als Schock für das System kennen, denken wir die Fakten sehen, sollte dies zweimal helfen allen klar umrissen denken.
Und das schließt Sie, Ihre Office-Mitarbeiter und Ihre Patienten.
Was sagen Sie Ihre Patienten über Zucker? Gibt es gemeinsame Diskussionen über Fructose und zuckerhaltige Getränke?
Oder ist das Thema ein, die auf der Rückseite Brenner geschoben wird? Wenn das der Fall ist, dann ist es Zeit, es zu kochen ganz vorne, da Änderungen kommen werden. Die Ergebnisse dieser Studie haben die Funken in Anrufe für zuckerBegrenzungsVorschriften reignited, und weil der Vertrauensgrad ist, wie erwähnt, so hoch wie die der Zigarette-Lungenkrebs-Verbindung, werden diese Anrufe wahrscheinlich beantwortet werden. Werden Ihre Patienten bereit sein, Anpassungen vorzunehmen, oder wird süße Zähne unkontrolliert gehen?
Sagen Sie uns, wie Sie das Gespräch über Zuckerkonsum beginnen konnte. Teilen Sie Ihre Geschichte und hören von den anderen auf!